Рецепт за крофни

Лиснато тесто кронути со крем од ванила и глазура
Со овој рецепт за крофни можете сами да направите крофни од лиснато тесто. По пржењето во маснотии, крофните се полни со крем од ванила, се претвораат во цимет шеќер и се украсуваат со глазура. Затоа крофните се доста калорични, но и многу вкусни!

Лиснатото тесто можете да го направите сами, но е малку време. Можете да го користите рецептот за кроасан за домашно лиснато тесто. Или тие земаат готово тесто од ладилната полица во супермаркетот. Постојат две опции. Или користите листови тесто завиткани во фолија без средство за подигање (тоа е на списокот на состојки на пакувањето), или можете да го користите лиснатото тесто со средство за кревање. Крофните со тесто од фолијата само се креваат ’нагоре’ и имаат појасна конзистентност, слична на данските колачи. Крофни со лиснато тесто од конзерва, пак, се креваат во сите правци и се помеки, слични на берлинските палачинки. Ова е рецепт за помеки крофни, рецептот за појасна верзија може да го најдете овде.
Време на печење: приближно 6 минути
Калории по крофна приближно 350 калории

Состојки за приближно 12 крофни лиснато тесто:Состојки на крофни
3 лименки лиснато тесто со средство за квасење од ладилната полица
Растителни масти за пржење
За шеќер од цимет:
приближно 100 гр шеќер
1/2 лажичка цимет
За кремот ванила:
250мл млеко
1/2 пакет ванила-
Прашок за пудинг
1 јајце
2 лажици шеќер
За замрзнување:
100 гр шеќер во прав
приближно 1 лажица Сок од лимон

Погледнете на следната страница (>) за повеќе упатства.

---