Рецепт за лигњи - 9 неверојатно вкусни и лесни идеи!

Морските плодови и рибите се здрави, добри за фигурата и можат да се подготват многу брзо. Што мислите кога ќе слушнете лигњи? Дефинитивно пржените прстени што сите ги јаделе порано. Без разлика дали е на скара, во тавата, наполнета или како придружба на вашата салата - рецепт за октопод ви нуди неверојатна разновидност на опции за подготовка! Бидејќи нема лигњи ниту на Северот ниту на Балтичкото Море, понекогаш може да биде вистински предизвик да можете да ги купите свежи. Многу вкусни и лесни идеи, како и на што треба да обрнете внимание при подготовката, може да се најдат во нашата статија!

Рецепт за лигњи - совети за успешна подготовка!

За да можете добро да ги подготвите лигњите, веројатно ви треба одредена пракса. Треба да се напомене дека времето за готвење е многу кратко - во спротивно тие ќе бидат премногу тешки. Но, правилно обработени, тие се вистинска деликатес и вистинско кулинарско уживање!

Бидејќи ви се потребни само цевки за подготовка, треба да ги отстраните главата и пипалата, вклучувајќи ги и сите внатрешни работи. Потоа излупете ја кожата.
Во внатрешноста на цевките има про transparentирен, издолжен столб и исто така мора да се отстрани.
Исплакнете ги лигњите темелно со ладна вода и исушете ги.

Дали октоподите се здрави?

Без разлика дали се печени на скара или варени - лигњите содржат витамини Е и Д, а исто така се богати со калциум и витамин Б12. Ниската содржина на калории и маснотии и високата содржина на протеини исто така ги прават многу прилагодени на фигурата. Со цел да имате корист од сето ова, многу е важно да изберете нискокалоричен рецепт за лигњи. Нека бидете инспирирани од нашите предлози!

Лигњи рецепт за лесна салата

Благодарение на високата содржина на протеини во лигњите, ќе бидете супер полни со овој рецепт навечер. Затоа, ова е совршена летна салата за оние кои сакаат да изгубат неколку килограми!

300 грама цевки од лигњи
100 грама цреша домати
1 авокадо
1 црвен пипер
100 грама зелени маслинки
1/2 црвен кромид
Сок од еден лимон
2 лажици бел вински оцет
2 лажици маслиново масло
2 лажици балсамичен оцет
1 лажичка мед и средно-топла сенф
Свеж магдонос, сецкан
сол и црн пипер

Секако можете да ги менувате состојките во зависност од вашиот вкус и расположение!

Подготовка:

Исплакнете ја лигњите, исушете ги и исечете ги на прстени.
Загрејте маслиново масло во тава и пржете ги прстените на лигњи 3-4 минути. Зачинете со сол, бибер и малку сок од лимон и разладете 10 минути.
Исецкајте ги доматите од цреша, авокадо, пиперки, маслинки и кромид на мали парчиња. Додадете ги лигњите и добро измешајте.
За прелив за салата, измешајте балсамичен оцет, оцет од бело вино, сенф и мед. Измешајте маслиново масло и зачинете со сол, бибер и сок од лимон. Додадете во салатата и добро промешајте.
Уживајте!

Рецепт на лигњи на скара

Скара е една од омилените забави на Германците во лето. Да поминете добро време со пријателите во вашата градина или во парк и да уживате во нешто вкусно - зарем тоа не би бил совршен ден за вас? Лигњите на скара се вистинско уживање кога се правилно подготвени! Прво, ќе ве запознаеме со основниот рецепт за лигњи на скара.

4 цевки од лигњи
Сок од 2 лимони
6 лажици маслиново масло
2 чешниња лук
Рузмарин, жалфија и магдонос - свеж и исечен на мали парчиња
сол и црн пипер

Подготовка:

Измешајте ги добро магдоносот, рузмаринот и жалфијата со сокот од лимон и чешнињата лук.
Внимателно изгребајте ја надворешноста на цевките од лигњи неколку пати и натопете ја во маринадата најмалку 4 часа.
Потоа варете околу 2 минути по страници на скара.

Сицилијански рецепт зачинета лигњи Уметност

Нежни лигњи маринирани во исклучително вкусен, малку зачинет сос може да се подготват многу брзо и затоа се совршена вечера за оние денови кога брзате!

4 цевки од лигњи
1 лимон

1/2 кромид, ситно сецкан
1 чешне лук
1 лажичка свеж ѓумбир, рендан
1 лажица снегулки од црвено чили
2 лажици соја сос
1 лажица оцет од бело вино
1 лажица шеќер
1 суп.л-патки паста од црвени кари
2 лажици масло од сусам
Бибер и нотка семе од сусам

Подготовка:

Ставете ги сите состојки за маринадата во голем сад и промешајте сè добро.
Додадете ги цевките од лигњи и сокот од лимон и ставете ги во фрижидер најмалку 30 минути.
Загрејте ја скарата или загрејте ја тавата за скара на висока температура. Испржете ги лигњите од двете страни.
Потоа посипете го со сосот и послужете.

Лигњи од тавата со лесен сос од лимон

За да не станат жилави, лигњите или брзо се печат на скара или полека се готват на тивок оган. Овој рецепт за лигњи е полн со вкусови и ќе ве однесе до медитеранскиот брег - барем во вашиот ум. Можете да уживате или како почетник со вкусен леб или како главно јадење со тестенини или ориз.

400 грама лигњи
5 чешниња лук, грубо исецкани
1 лажица масло путер
1 лажица масло маслиново масло
4 лажици бело вино
Сок од 2 лимета
Свеж копра, сецкан
Сол и бибер по вкус

Подготовка:

Измијте ги лигњите, исушете ги и исечете ги на прстени.
Во голема тава од леано железо, загрејте ги маслиновото масло и путерот на средна топлина.
Пржете го лукот околу 2 минути и потоа додадете ги прстените на лигњите.
Додадете бело вино и сок од лимета. Намалете ја топлината и оставете да врие околу 10 минути.
Промешајте копра, зачинете со сол и бибер и послужете веднаш.

Класичните - крцкави пржени прстени од лигњи

Сите ги испробале и сите ги сакаат - пржената верзија е несомнено најпопуларниот рецепт за лигњи. Со овој рецепт ви покажуваме дека не треба секогаш да посегнувате по замрзнувачот кога сте расположени за нешто вкусно!

600 грама цевки од лигњи
250 грама брашно
Сок од еден лимон
50 мл млеко
Свеж магдонос, ситно сецкан
Солена пиперка
Масло за пржење во длабочина

Подготовка:

Измијте ги лигњите, исушете ги и исечете ги на дебели прстени.
Измешајте сок од лимон и млеко, додадете ги прстените на лигњи и покријте ги и разладете ги 1 час.
Загрејте го маслото во голема тава на средна топлина.
Ставете го брашното, солта и биберот во сад и превртете ги лигњите во неа.
Пржете во делови 1-2 минути додека не поруменат.
Исцедете го на кујнска хартија и посипете го со магдонос.
Уживајте веднаш додека не бидат уште убави и крцкави!

Полнети лигњи со фета во грчки стил

Сите морски плодови се многу разноврсни и овој рецепт за октопод е доказ за тоа. Чаша вкусно вино со тоа ви гарантира удобно да го завршите денот.

700 грама цевки од лигњи
250 грама фета сирење
200 грама крем спанаќ, одмрзнат
1 лажица масло тежок крем
Сок од еден лимон
2 лажици маслиново масло
2 лажици италијански билки
Солена пиперка

Подготовка:

За филот измешајте го фета сирењето со крем спанаќ, сок од лимон, крем и билки. Потоа зачинете со сол и црн пипер.
Наполнете ги измиените цевки од лигњи со мешавина од сирење, запечатете со чепкалки за заби и измијте со малку маслиново масло.
Загрејте ја скарата и испечете ги цевките 2 минути од секоја страна и сервирајте топло.

Полнет рецепт за лигњи со егзотичен одделение

Овој вкусен, сицилијански рецепт е совршен за секој што е авантуристи и би сакал да проба нешто ново!

4 лигњи
1/2 кромид, ситно сецкан
1 чешне лук
100 грама швајцарска блитва
3 филети од аншоа
2 лажици каперси
3 лажици бор ореви
3 лажици златни суво грозје
4 лажици пармезан
Солена пиперка

Подготовка:

Загрејте ја рерната на 190 степени. Исечете ја блитвата на парчиња со големина на залак.
Загрејте маслиново масло во тава. Пржете го кромидот и лукот 2 минути, додадете блитва и продолжете да готвите околу 5 минути.
Во меѓувреме, исцедете ги каперсите и исецкајте ги филетите од аншоа. Истурете во тавата и промешајте сè добро.
Тргнете го од оган и додадете борови ореви, суво грозје и пармезан.
Наполнете ги цевките од лигњи со смесата и ставете ги во сад за печење.
Печете 20 минути.

Лесни лигњи во сос од домати се совршени за лето

Не можете да одлучите помеѓу чорба или тестенини? Тогаш овој рецепт за лигњи е за вас. Без разлика дали е главно јадење или сос - има одличен вкус!

400 грама лигњи
1 кромид, ситно сецкан
3 чешниња лук
1 анасон сијалица
2 лажици доматна паста
1 конзерва домати на коцки
30 ml Самбука или друг ликер со вкус на анасон
150 мл црвено вино
Свеж магдонос, сецкан
Солена пиперка
2 лажици маслиново масло

Подготовка:

Загрејте маслиново масло во тава на средна топлина. Пржете го кромидот, чешнињата лук и анасон 5-6 минути, мешајќи повремено.
Промешајте доматна паста и варете уште 2 минути.
Додадете црвено вино, зголемете ја топлината и варете додека течноста не се намали за половина.
Додадете ја самбуката и доматите на коцки.
Поставете го огнот на ниско ниво, промешајте ги лигњите и вриејте околу 1 час.
Зачинете со сол, бибер и магдонос и послужете топло.

Рецепт за лигњи со кокосово млеко

Ова јадење прилагодено на фигури убедува со неговиот непогрешлив азиски вкус, а исто така е нискокалорично и идеално одговара за диета со малку хидрати.

800 грама лигњи
1 голем shallot, ситно исечкан на коцки
4 чешниња лук, сецкани
1 мало парче свеж ѓумбир, рендан
5 лажици маслиново масло
1 лажица шеќер
1 конзерва кокосово млеко
300 ml супа од зеленчук
2 лажици самбал олек
200 грама шитаке печурки
1 куп млад кромид
Солена пиперка
Василиј заминува

Подготовка:

Исечете ги отворените цевки од лигњи со нож и лесно издвојте го надворешниот дел. Потоа исечете ги на големи парчиња.
Исецкајте го кромидот и печурките шитаке.
Загрејте го маслиновото масло во голем тенџере. Накратко испржете лук, кромид и ѓумбир.
Додадете шеќер, зеленчук и кокосово млеко. Измешајте го самбал олекот и тргнете го од оган.
Загрејте 1 лажица маслиново масло во друг тенџере и пржете ги кромидот и печурките на силен оган 1 минута. Извадете и додадете во сосот.
Спржете ги лигњите во истата тенџере околу 2 минути и зачинете ги со сол и црн пипер. Додадете во сосот од кокосово млеко и покријте го и оставете го да врие 30 минути на тивок оган.
Посипете со босилек и уживајте веднаш!