Рецепт за моето едноставно Дал - PDF бесплатно преземање
Колку им е дневниот леб на Европејците, нивниот Дал е на Индијанците. Јадењето со леќа е на менито скоро секој ден и има широк спектар на дизајни и варијации, но дури и оние кои не готват можат да создадат многу едноставен едноставен начин. 'Llе ви покажеме како да добиете вкусен дал за кратко време и со наједноставните состојки од западниот супермаркет, за кои не мора да одите во Индија за да одите на шопинг. (= Дал), но исто така можете да направите вкусно и добро јадење од индиска леќа со целата мешункаст зеленчук. Треба само да го пресметате времето за готвење или времето на изложеност пред него. Секој вид леќа има различно време за готвење. На пример, дал може да се подготви и со леблебија, за таа цел наутот мора да е натопен во вода долго време (приближно 12 часа). (Можете да користите и претходно зготвени наут за едноставност). Добрата работа кај леќата е неговата хранлива вредност и неговата висока содржина на протеини го разликува како идеален
Чекор 3: Да почнеме Подгответе сè добро Исечете 1 кромид
2 Излупете го лукот и подгответе преса за лук 3 Исечете го ѓумбирот на мали парчиња 4 Исечете ги доматите на мали коцки Може да користите и конзервирани домати наместо свежи домати. Заштедува уште повеќе време. Но, свежо е свежо не заборавајте на тоа
Особено кога деновите ќе станат студени и сиви (или сè уште се на почетокот на годината), кога нивото на стрес се зголемува и некако сè ви расте над главата, многумина од нас копнеат по осамен остров на сонце. И некои од нас по повлекувањето на Ајурведата во никаде. Барем така се чувствував и затоа започнав да барам соодветен центар во Индија на Интернет. После голем број не многу автентични бањи, наидов на веб-страницата на Ајурведата Јога Вила. Направив малку истражување и брзо стана јасно дека ова е навистина поентата. Тоа беше она што го сакав: помалку велнес, општо реновирање. Како и да е, сведоштвата на посетителите сè уште звучеа совршени по релаксација, одмор и прекрасно искуство! Иако едвај чекав, решив да не го започнам лекот Ајурведа дури по мојата летна посета на Ладак. Кога резервирав, оставив отворен во кој центар на вилата Ајурведа Јога (сега има три) на кој ќе завршам. Сакав да се изненадам. Од Ули Фелбер Удајагири Ајурведа Повлекување Керала/Индија Извештај за искуството
Сончеви денови среде монсун Среде најубавиот монсун, летав од Делхи преку Мумбаи до Каликут, во северна Керала, на крајот на август. Кога стигнав таму, ме чекаше возач од Центарот Удајагири и отидов повторно 3,5 часа со џип низ целата земја директно во Вајанад. Додуша: 3,5 часа е кратко патување низ светот за нас Европејците, особено за нас Централноевропејците. За индиски стандарди, ова е фрлање на камен, и вредеше секоја минута! Јужната индиска држава Керала инспирира со извонредна флора и фауна: бујни пејзажи во џунгла, импресивни џиновски дрвја, раскошен зелен чај и насади со кафе, водопади кои го одземаат здивот, величествени слонови, срамежливи леопарди, дрски мајмуни, огромни пеперутки и ситни птици. Иако всушност му се посветив на целиот Ладах, морам да кажам дека на моите патувања никогаш не сум видел поубав и побогат пејзаж отколку во Керала. Монсуните ја правеа природата уште побујна и имав среќа: поголемиот дел од времето сонцето се смееше!
Убави изгледи: Повлеченост од планината Удајагири Кога стигнавме до Вајанад, во одреден момент отидовме по угорница преку ритам падина низ непробојна зелена боја. Моето живеалиште за следните неколку недели треба да биде планинското повлекување Удајагири. Среде џунгла, веднаш до природен резерват, на околу 1000 м надморска височина! Во повлекувањето на планината Удајагири ме пречекаа топлиот персонал и погледот кој го одзема здивот. Можев да уживам во мојот прв вкусен појадок со поглед кон џунглата што се протегаше до хоризонтот. Потоа се запознав со дневната рутина на повлекувањето во Ајурведата, што секој гостин може да го следи повеќе или помалку строго: 5:45 на ден бдение; неколку лежерни вежби за дишење и 2 шолји чај 6:15 часот наутро атмосферска молитва со мантри покрај оган 7:00 јога (1,5 час) 9:00 појадок наутро: посета на лекар (0,5 ч) третман (приближно 1,5 ч)
12:00 часот Медитација (Јога Нитра) 13:00 часот Ручек Попладне: Прошетка 16:00 часот Јога (1 ч) 18:00 часот Вечера 19:00 часот Вечерна молитва покрај огнот ја најдов дневната посета на лекар Др. Ithитин, кој секогаш одвојуваше многу време и го документираше индивидуалниот развој за време на лекот во Ајурведата. Апсолутен момент за мене беа секако третманите со одличните терапевти, дури и ако тие не беа секогаш многу нежни и безболни. Различните терапии се избираат во зависност од видот на уставот или поплаките и главно се состојат од масажи на масло, истурање масла, парни бањи и пакувања со билки.
надминат Забелешка: многу препорачливо. Ви се допаѓа повлекувањето на Удајагири? Кликнете сами! Специјални работи се случуваат на посебни места Сопствениците на холистичкото повлекување Удајагири веруваат во ова и затоа тие го изградија своето одморалиште во планинскиот регион Вајанадс. Кога сте на толку многу посебно место и ја слушате природата, вие исто така ги изострувате своите сетила за да се чуете подобро. Покрај овие природни придобивки, Удајагири Повлекувањето во Толпети нуди и повеќе: Ајурведа и Јога, двете антички сестри на индискиот филозофски систем, се ракуваат тука и ви помагаат на патот кон здравиот ум и тело. Повеќе за тоа? Кога разговарате за анамнеза со лекар или терапевт од Ајурведа, се поставуваат многу прашања, но темата за екскреција зазема особено важно место. Описи како нормални не се доволни за него (или неа). Станува збор за текстура, тежина, боја, мирис, регуларност и и и. Затоа, откако ќе отидете во тоалетот, разгледајте ја добро садот и видете што ви кажува вашето срање за вас.
Погледот во тоалетот по големата работа открива многу за нас. И главно не изгледа толку непријатно како овде на сликата. Уф Гага! Додуша, дискусиите за елиминација се табу за повеќето. Пух! Не сакам да зборувам за тоа. Во Ајурведата, варењето и екскрецијата играат централна улога и мора да се дискутира. Само оние кои имаат добро варење, со редовна елиминација и добро формирана и не силно миризлива столица, можат да се опишат себеси како навистина здрави и соодветни. Оние кои, од друга страна, можат само нередовно да одат во тоалет, имаат проблеми со варењето на храната во форма на болка во стомакот, гасови и сл. И чија столица е сè освен мирисна и изгледа убаво, треба да обрнат поголемо внимание на нивната исхрана и начин на живот. Бидејќи вашиот агни не работи правилно, а елементите не се во рамнотежа. Патем: Вашето здравје стои и паѓа заедно со „Агни“. Вие правилно горите?
Погледот во тоалетот открива многу за вас. Затоа, осмелете се да погледнете подетално. Совршен стол Да, има и треба да биде вака: Поаѓање наутро, што е можно побрзо откако ќе станете, кафеава во форма на банана не остава остатоци во тоалетот Тешко ви е потребна тоалетна хартија Низок мирис, без оглед на храната Секогаш исти Малкумина управуваат со тоа редовно да се спушти таков совршен стол. Во зависност од уставот, има мали отстапувања, на пример, во бојата или во фреквенцијата (здрави луѓе во Пита, исто така, губат столче двапати, на луѓето на Вата и Кафа им треба малку подолго наутро). Столче за вата Следните својства на столицата означуваат вознемирена вата (= елемент на ветерот): Наместо суво и тврдо
Варењето трае. Максимум 3 оброци на ден со интервал од најмалку 4 часа помеѓу. Би било подобро да имате само 2 оброка (но никогаш не прескокнувајте ручек и секогаш држете ја вечерата лесна!) Без закуски помеѓу оброците. Грицкањето е навистина лошо за типовите Кафа. Билки: Трифала пред спиење. Тивкото место открива многу тајни. Има многу повеќе што може да се напише за столот, затоа што за географот е терапевтот/лекарот во Ајурведата. Во следните написи, секако, ќе навлегуваме во работата понатаму, бидејќи во контекст на дијагностиката, од суштинско значење е погледот кон столот. Но, една работа е особено важна: изгубете го стравот од сопствениот стол! Погледнете и гледајте ги вашите екскрети! Бидејќи вашиот измет ви кажува многу за себе! Патем, ништо од ова не се однесува на бебиња. Тие исто така можат да ја направат пелената многу пулпирана, жолта, зелена и многу почесто/помалку од возрасните и сè уште се сметаат за здрави.
Повеќе ајурведа? Ако сакате да се почестите со многу Ајурведа, можеме да препорачаме престој во Јужна Индија во некое од нашите одморалишта во Ајурведа! Учите многу за себе и за вашиот устав, за тоа што е добро за вас и што не е толку добро за вас! Како вовед во ајурведскиот живот или како следен логичен чекор: За одморалиштата Спиењето добро е исклучително вредно за здравје и благосостојба. Но, на многу луѓе не им е лесно. Тешко е да заспиете, да се будите често и/или премногу рано и не можете повторно да заспиете. Последиците се замор, недостаток на енергија, замор и, на долг рок, страда и вашето здравје. 10 совети за ајурведата за подобар сон
1 Редовна дневна рутина Тешка тема за многумина. Флексибилноста и спонтаноста се важни за многу луѓе. Но, понекогаш неправилното работно време го отежнува водењето редовна дневна рутина. Во секој случај, тешко е внатрешниот часовник да се прилагоди на неправилна дневна рутина, во која се станува во 6 часот наутро, а потоа повторно спие до 12 часот наутро. Обидете се да го одржувате вашиот распоред што е можно редовен. 2 Легнете релативно рано Според Ајурведата, телото има свој часовник, кој се базира на дошите (животни принципи/енергии: Кафа, Пита, Вата). Тоа значи дека постојат моменти кога телото и умот се поактивни, поуморни, покреативни, попродуктивни итн. Исто така, постојат моменти кога е подобро да спиете и да станете. Времето Кафа започнува во 18 часот и малку ја забавува нашата брзина. Ние
следниве активности: удобна бања, масажа на стапалата со топло масло, медитација или релаксирачка музика. 5 Идентификувајте ја Вата Лицата со нарушувања на спиењето обично имаат нарушување на Вата, особено проблеми со спиењето преку ноќ! Односно елементот ветер/етер е превисок во нив. Ова навистина не ја остава да се смири и особено ја истера од креветот помеѓу 2 и 6 часот наутро. Затоа е важно да се поправи оваа нерамнотежа. Правилната исхрана помага: топла, слатка, негување храна. Луѓето со вата нарушувања не треба да постат и треба да пијат многу течности (по можност во форма на чаеви за затоплување). И многу важно, драги луѓе Вата, затоа што ви е особено тешко: регуларност во секојдневниот живот и на време за спиење! 6 Исклучени компјутер и мобилен телефон Особено навечер сè уште сакате да играте на вашиот мобилен телефон или компјутер, да сурфате на мрежата, но на социјалните страници што е точно контрапродуктивно. Тоа се буди, не се релаксира и светлината од екраните симулира дневна светлина. Во принцип, затемнете ги светлата и подгответе се визуелно за крајот на денот!
Повеќе ајурведа? Ако сакате да се почестите со многу Ајурведа, можеме да препорачаме престој во Јужна Индија во некое од нашите одморалишта во Ајурведа! Учите многу за себе и за вашиот устав, за тоа што е добро за вас и што не е толку добро за вас! Како вовед во ајурведскиот живот или како следен логичен чекор: До одморалиштата За да водите поздрав и посреќен живот, не мора да посетувате терапевт/лекар. Според Ајурведата, постојат неколку многу едноставни мерки кои ви помагаат да водите подобар живот. Вие дури и не мора да знаете кој е вашиот устав. Ако се држите до овие правила, ќе забележите масовно подобрување на условите за живеење за многу кратко време. Од Даниела Лушчин-Вангаил 10 едноставни совети за подобар живот според Ајурведата
Ова не се однесува само на храната, иако тука игра важна улога: Јадете во мирна и пријатна атмосфера. Не стои и не е брз! Полека џвакајте и концентрирајте се на храната. Без игри со мобилен телефон за време на ова и без читање весник! Исто така, во секојдневниот живот: Однесувајте се кон периоди на одмор во кои воопшто не правите ништо. Седнете и само погледнете. Или излезете на чист воздух и само одете и уживајте. 9 Однесувајте се кон масажи Не мора да посетувате некого. Можете и сами да го направите тоа. Земете многу добро, малку топло масло и масирајте го вашето тело, главата (дури и косата, тоа е добро за нив). Немојте да бидете поштедливи со маслото и одвојте време за себе! На крајот, се туширате или се бањате пријатно! Seeе видите дека чудото работи за тело и душа. 10 Медитација Идеално наутро, но секако можете да го направите и навечер. Правете медитација дневно, или барем што е можно почесто. Ова е твоето време-ми, твоја пауза. Не мора да бидете професионалец за медитација за да го направите ова. Само седнете, затворете ги очите, фокусирајте се на дишењето и на ништо друго. 20 минути би биле идеални. Но, секоја минута е важна.
Можеби нема да можете да ги применувате сите 10 правила за вашиот живот (веднаш), но редовно правење неколку од нив ќе ви донесе многу квалитетен живот. Пробај! Повеќе ајурведа? Ако сакате да се почестите со многу Ајурведа, можеме да препорачаме престој во Јужна Индија во некое од нашите одморалишта во Ајурведа! Учите многу за себе и за вашиот устав, за тоа што е добро за вас и што не е толку добро за вас! Како вовед во ајурведскиот живот или како следен логичен чекор: До одморалиштата Многу луѓе мислат дека Ајурведата е релаксирачка масажа со масло придружена со индиски ситари и табла звуци. Нешто добро за душата, неколку милувања за стресното тело и ум. Ретко кој размислува за клизма, регулативи за исхрана, мерки на однесување. Тогаш е помалку романтично. Ајурведата е многу повеќе од само програма за велнес. Тоа е водич за живот. Цела филозофија.
Брзи совети за подобар живот Дури и ако Ајурведата не верува во генерализации, постојат неколку општо применливи правила што ви прават добро: редовно јадете само кога јадете го последниот оброк (приближно 4 часа Растојание) Ручекот треба да биде најважниот оброк, бидејќи дигестивниот оган работи најдобро тогаш Јадете во мир и со вашиот ум насочен кон храната Никогаш не јадете повеќе од две шари топла, варена, свежа храна, ладна, сурова храна секогаш е пожелна од варена Пијте вода (не пијте ладна вода) никогаш не јадете предоцна (барем 2 часа пред да одите во кревет) вечерата треба да биде лесна и сварлива (без суров зеленчук навечер) да не спиете предоцна телото е најдобро да се обновува помеѓу 22 часот и 2 часот наутро. Без дневен сон наутро (одмор е дозволен, сепак) Ние би сакале да ви дадеме неколку ајурведски совети во следните објави на блогот
даваат Затоа, проверувајте често, или следете не на Фејсбук, тогаш постојано ќе бидете информирани: Следете нè на Фејсбук! Повеќе Ајурведа и Јога Погледнете во нашите одморалишта Ајурведа и Јога, бидејќи ќе добиете професионална поддршка на патот кон поздрав и посреќен живот. Овие не се само велнес храмови, туку добро одржувани одморалишта со автентични третмани со ајурведа и курсеви за јога. Можете самоуверено да почувствувате дека сте во добри раце. До одморалиштата Ајурведа и Јога