Рецепт за морски бас за скара - диета за морски бас за скара на Интернет

скара

состојки

  • 2 парчиња морски бас
  • сол
  • пипер
  • 2 црвени чили пиперки
  • 2 чешниња лук
  • Кора од вар
  • нафта
  • Алуминиумска фолија

Споделете го овој рецепт

подготовка

Целиот морски бас, кој се нанесува со зачинета, топла паста чили-лук, е паметен начин за подготовка на скара.

Две риби што биле извадени подготвени за готвење се исплакнуваат темелно под проточна вода, се сушат и се зачинети со сол и бибер.

За пастата зачини, мелени се две црвени пиперки без јами и две излупени чешниња лук, измешани со две лажици масло и малку изрендана кора од вар.

Целата риба темелно се мачка внатре и надвор со извлечената паста и - пред да се стави на скара - се остава во фрижидер два до три часа.

Во решетка за риби, завиткана во алуминиумска фолија или лисја од банана, варете го морскиот бас од двете страни на среден оган околу 8 до 10 минути.

Луп де мер со белото, посно месо може да се подготви не само цело, туку и парче по парче. За разнобојни ражничници од риба, филети морски бас со големина од околу три сантиметри се распоредени на дрвени ражничи наизменично со коцки кромид, тиквички и пиперки, како и коктел домати, исчеткани со малку масло и на скара од двете страни околу три до пет минути. Непосредно пред да завршат парчињата риба, посипете ги со малку сок од лимон и посолете ги. Ова оди добро со ориз и свежа салата.

Извор: инфо-прес за помош (Ира Шнајдер) од 26.08.2009 г.