Рецепт за пациенти со дијализа Винер Шницел - Информации за пациентот за Бакстер

Рецепт за 4 лица

Состојки:

• 4 јајца
• Солена пиперка
• 50 гр брашно
• 150 гр лебници
• 4-6 тенки нафора шницели од
• Телешка школка (приближно 120 гр. Секоја)
• 4 суп.л-патки разјаснет путер или масло
• лимон

Подготовка:

• Победете ги јајцата со вилушка, зачинете со сол и бибер, ставете ги во рамно јадење.
• Ставете го брашното и лебните трошки во рамно тавче.
• Свртете го шницелот во брашното, исфрлете го вишокот брашно, потоа повлечете го преку јајцето и потоа притиснете го во лебни трошки.
• загрејте ја маснотијата во тава и испржете ја шницлата од двете страни на средна топлина до златна боја.
• потоа исцедете го шницелот на кујнска хартија.
• Послужете со клин од лимон.

Анотација:

• Со него има добар вкус: компири, зелена салата со прелив од лимон и јогурт или салата од компир и краставица.
• Ако нивото на калиум е високо, компирот треба да се излупи, исече на парчиња и потоа да се вари. На овој начин, дел од калиумот во компирот се мие.

Услуга на пациенти

Нутриционистички вредности по порција

Калории: 520 kcal
Протеин: 39 гр
Маснотии: 23 гр
Јаглехидрати: 37 гр
Вода: 150 мл
Таблета сол: 1200 мг
Фосфат: 420 мг
Калиум: 610 мг

---