Рецепт за палачинки од банана и јајца

Состојки за 1 порција

1 зрела банана
1 или
1 сол во прав (по избор)
малку прашок за пециво (по избор)
малку масло или путер

Овој рецепт за палачинки направени само со банани и јајца започна да станува многу популарен, особено кај оние кои сакаат да избегнуваат брашно во садовите или кај мајките кои сакаат да прават палачинки за деца без брашно.

Како да направите палачинки од банана и јајца

Рецептот за овие палачинки е што е можно поедноставен. Во сад ставете 1 јајце и 1 банана излупена и исечкајте на кругови, па поминете сè со вертикалното подножје на миксерот додека не добиете хомогена паста.

Можете да додадете малку сол и многу малку прашок за пециво, јас не додадов прашок за пециво и палачинките излегоа како што се гледа на сликите.

Откако тестото за палачинки е подготвено, намастете тава со многу малку масло (користев силиконска четка за да го раширам маслото со тенок почеток на целата површина), а потоа загрејте ја тавата на шпоретот.

Кога тавата ќе се загрее добро, ставете во тавата релативно мали количини тесто околу 3 лажици тесто на секоја палачинка (палачинки ќе бидат мали како американските околу дланка - без прсти) и оставете ја палачинката да се пржи (не се истегнувајте на кој било начин тесто за палачинки во садот), кога воздушните меури во палачинката се скршат и нејзините рабови можат да се отпуштат со помош на шпатула, тогаш е време да ја свртите палачинката од другата страна со помош на шпатулата. Пржете ја палачинката уште 1-2 минути, а потоа повторете ја постапката додека не останете без тесто.

И јас пржев 2-3 палачинки истовремено затоа што имам голема тава и палачинките не се лепеа заедно, вкупно добив околу 6 палачинки од горенаведените димензии.

Како јадеме палачинки од банана и јајца

Бидејќи овие палачинки се прават со банани како замена за брашно, тие излегуваат прилично слатки и нема потреба да додадете шеќер, џем или друг засладувач во нив. Но, ако сепак сакате да користите нешто слатко со нив, јас би препорачал сируп од шеќер или јавор или агава, со џем е малку потешко затоа што мора да најдете џем што одговара на вкусот на банана.

Палачинки направени без брашно само од банани и јајца се исто така погодни да им се даваат на децата како појадок или десерт.