Рецепт за печење тенџере, јадете попаметно
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 0 мг | (0%) | |
| Витамин Д. | 0 μg | (0%) | повеќе |
| Витамин Е. | 9,1 мг | (76%) | |
| Витамин К. | 31,4 μg | (52%) | |
| Витамин Б₁ | 0,4 мг | (40%) | |
| Витамин Б₂ | 0,8 мг | (73%) | |
| ниацин | 35,6 мг | (297%) | |
| Витамин Б₆ | 1,2 мг | (86%) | |
| Фолна киселина | 92 µg | (31%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 3,1 мг | (52%) | |
| Биотин | 14,5 μg | (32%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 18,8 µg | (627%) | повеќе |
| витамин Ц. | 25 мг | (26%) | |
| калиум | 2.014 мг | (50%) | повеќе |
| Калциум | 114 мг | (11%) | повеќе |
| магнезиум | 100 мг | (33%) | повеќе |
| железо | 11,6 мг | (77%) | повеќе |
| јод | 19 μg | (10%) | повеќе |
| цинк | 20,5 мг | (256%) | повеќе |
| заситени масти | 9,6 гр | ||
| урична киселина | 458 мг | ||
| холестерол | 214 мг | повеќе | |
| Вкупен шеќер | 8 гр |
состојки
Чекори на подготовка
Зачинете го месото со сол. Загрејте ја рерната на 160 степени. Загрејте 2 лажици масло во тепсија или тава за печење и мачкајте го месото од сите страни 10 минути, а потоа извадете го и оставете го настрана.
Тост шеќер и доматна паста во печено месо. Додадете го виното во две серии и оставете го да зоврие. Додадете го месото, густинот и густинот. Покријте и варете во тавата за печење на долната полица 2 часа во рерна и свртете на половина.
Измијте ги, исчистете ги и исецкајте ги на коцки целерот и shallots. Загрејте го преостанатото масло во тава и кратко соте го зеленчукот. Додадете сè во месото и варете го во рерна уште еден час. Потоа извадете го месото и оставете го настрана.
Поминете ја сошата низ сито и зачинете ја со зачини и лук. Оставете сè да врие 5 минути, повторно поминете низ сито и згуснете со скроб. Исечете го месото на парчиња, зачинете со сол и бибер и украсете го со зеленчук.