Рецепт за печено јаболко Свежо од рерна или тава
Омилено овошје на Германецот е јаболкото. Тоа е здраво, достапно во безброј сорти и, како што е познато, едно јаболко на ден треба да ја направи посетата на лекар непотребна. Но, јаболкото не е единствено задоволство кога се консумира свежо. Дури и свежо од рерна или тава, овошјето го воодушевува секое непце. Најдобри рецепти за печени јаболка и ко.
Деновите стануваат пократки, ладно е пред влезната врата и има прекрасно ароматичен мирис во куќата или станот. Време е печено јаболко. Постојат многу рецепти за одлично овошје од рерна. Сите имаат добар вкус. Но печено јаболко не мора само да излезе од рерна. Топлото јаболко е исто така прекрасно задоволство да се подготви брзо во тавата. Како солист, како десерт или прилог на Кајзершман и палачинки. И, ако сакате да уживате во кулинарското задоволство на лебот со мирис на цимет, печеното јаболко може да се зачува и како пире во чаша. Најдобри рецепти за по 4 лица - со з. Б. Глостер, Бошкоп или Берлепш.
Класично: печено јаболко
Печено јаболко е прекрасна класика на германската кујна. Мирисот на печеното јаболко само буди сеќавања од детството. Следниве состојки се потребни за печени јаболка:
4 јаболка, 1/8 литар јаболков или сок од јаболко, 1 лажица масло. Рибизли, суво грозје или султани, 2 лажички сок од лимон, 2 лажички путер, 40 гр сецкани бадеми, 1 нотка цимет во прав, 1 лажица мед, ½ лажичка кора од лимон.
Подготовка на печено јаболко
Потопете ги сувите овошја во јаболков или сок, загрејте ја рерната на 175 степени. Отворете ги измиените јаболка, ставете ги во сад за печење и наросете ги сокот од лимон однатре. Исцедете ги сувите овошја, истурете ја течноста во калапот. Измешајте ги сите состојки и наполнете ги јаболките со оваа смеса. Печете ги јаболките во рерна 15-20 минути. Совет: Уживајте во сос од ванила одозгора или чист.
Брзата варијанта: Печени јаболка како карамелизиран рагу од јаболка
Јаболкото рагу, што е строго кажано печено јаболко од тавата, е едноставно, брзо и гарантирано ќе биде лек за небото. Состојки за карамелизиран јаболко рагу со кисела павлака:
Ние Германците обожаваме јаболка!
100 гр кафеав шеќер, 3 јаболка како Боскоп, по 40 гр, султани, суви кајсии и суви сливи, 12 ореви, ½ лажичка цимет во прав, пулпа од ванила, 1 лажица путер од павлака, 2 мл рум. За павлака: сок од juice органски -Лимон, 1 лажичка шеќер во прав, 150 гр павлака.
Подготовка на рагу од јаболка
Исушените плодови ситно исецкајте ги на коцки и оставете ги да киснат со рум и малку топла вода. Победете го кремот со шеќер во прав и сок од лимон додека не се изедначи. Карамелизирајте го кафеавиот шеќер во тавата на средна топлина, додадете околу десетина грубо сецкани ореви и промешајте го шеќерот. Додадете две големи, излупени, јамички без коцки и исечкани на коцки, додадете кисело сушено овошје, цимет во прав и пулпа од ванила и варете додека мешате 3 - 4 минути до ал денте. Карамелизираниот рагу од јаболко е идеален придружник на палачинки или Кајзершман и како десерт со домашен сладолед од ванила, чоколадо или сладолед од нугат.
Печеното пире од јаболка го потсетува зимскиот вкус во чашата.
Да се направи печено пире од јаболка е малку повеќе време, но вреди да се вложи напор за извонредно ширење што едноставно се вклопува во студената сезона. За 8 чаши 210 милилитри печено јаболко пире, книгата „Сè што е домашно“ од Петра Каспарек и Ерика Каспарек-Туркан ги препорачува следните состојки: 3 кг кисели јаболка, 150 гр суво грозје, 200 гр стапчиња од бадем, 500 гр шеќер, 200 мл бело вино, 1 лажиче Цимет во прав, 1 лажичка анасон, 8 лажици клавадо.
Подготовка на печено пире од јаболка
Загрејте ја рерната на 150 степени. Измијте ги, излупете ги, излупете ги и ослободете ги јаболките од јадро. Се сече на парчиња и се посипува со бадеми и суво грозје. Карамелизирајте го шеќерот со 100 ml вода во тенџере. Дегласете со вино, измешајте со зачини и јаболка и ставете го во сад за печење. Ставете ја целата работа во рерна околу 2 часа. Вратата на рерната треба да се држи подотворена со дрвена лажица. Проверувајте на секои 15 минути и оставете ги јаболките во рерна додека течноста не испари целосно. Ако е така, истурете го печеното пире од јаболка во чашите. Истурете 1 лажица калвадос одозгора, запалете ги и веднаш затворете ги теглите. Печеното пире од јаболка може да се чува околу една година во неотворена тегла.