Рецепт за печива со цимет со мини ролни од цимет - најфини работи
Всушност, вчера сакав да го објавам рецептот за колачи со цимет со мини ролни од цимет, но едноставно бев премногу уморен. Падот е виновен. Летото ми дава помалку од година во година - не ми се допаѓа надворешниот базен, немам скара. Но, бидејќи воздухот стана посвеж наутро, јаболките во Handschuhsheimer Feld се зрели, а шумата на Хајлигенберг полека станува во боја, повторно сум мотивиран. Есента ми вели: смири се. Така, вчера, и покрај целата работа, со сопругот шетав низ есенскиот свет два часа. Измешав огромно количество зачин од тиква според мојот омилен рецепт, се завиткав околу моето ново шише со топла вода од кашмир и прочитав брошура со рецепти за есенски колачи. Сепак, тоа не ја направи самата работа. Така беше малку подоцна вчера и немаше повеќе време за калапи со цимет. Но сега.
Видов такви симпатични мини ролни од цимет на кекс-тортите за прв пат на пити и тако и морав да го сторам тоа веднаш. Бидејќи ова се веројатно најдобрите есенски cupcakes досега! За колачи со цимет, замрзнување на цимет и мини ролни од цимет, сепак, користев свои рецепти.
Кане торти од цимет со мини ролни од цимет, состојки за 12 парчиња:
За колачи со цимет:
130гр путер, собна температура
50гр бел шеќер
50 гр кафеав шеќер
2 јајца, собна температура
250 гр брашно
8g прашок за пециво (1/2 пакет)
3 лажички цимет
1 нотка сол
100мл млеко, собна температура
40мл јаворов сируп
За мраз од маскарпоне цимет:
250гр маскарпоне
40гр шеќер во прав
2 лажички цимет
200 гр шлаг
1 пакет стабилизатор на крем
За мини ролни цимет:
130мл млеко, млако
40гр шеќер
20g свеж квасец (1/2 коцка)
40гр путер
250 гр брашно
1 нотка сол
30гр путер
3 лажици кафеав шеќер
2 лажички цимет
Кане торта од цимет/какејки од цимет со мини ролни од цимет, подготовка:
Клачи со цимет:
1. Прво загрејте ја рерната на 180 ° C горната и долната топлина и обложете калап за мафини со 12 шуплини со хартиени футроли.
2. Потоа матете 130гр мек путер на собна температура со 50гр бел шеќер и 50гр кафеав шеќер околу 2 минути користејќи рачен миксер или процесор за храна.
3. Потоа додадете јајце собна температура и тропнете ја една минута. Потоа додадете го второто јајце и повторно темелно тепајте, најмалку 3 минути.
4. Потоа измешајте 250 гр брашно, 8 гр прашок за пециво, 3 лажички цимет и малку сол во сад со средна големина.
5. Измешајте 100 ml млеко на собна температура со 40 ml јаворов сируп.
6. Потоа додадете ја смесата со брашно и мешавината на млеко во мешавината на јајца наизменично додека мешате.
7. Потоа истурете го тестото во подготвените калапи со лажица.
8. На крај, печете ги колачите со цимет околу 25 минути на 180 ° C горната и долната топлина. Потоа оставете го да се олади.
Замрзнување на цимет од маскарпоне:
1. Прво измешајте 250гр маскарпоне со рака со 40гр шеќер во прав и 2 лажички цимет.
2. Потоа изматете 200 гр шлаг со пакет крем стабилизатор и преклопете го кремот маскарпоне.
3. Потоа ставете мраз од цимет на ладно место до понатамошна употреба.
Мини ролни цимет:
1. Прво измешајте 130мл млако млеко со 1 лажичка 40гр шеќер.
2. Потоа смачкајте 20гр свеж квасец во млекото и мешајте додека не се раствори квасецот. Оставете да отстои неколку минути.
3. Во меѓувреме растопете 40гр путер и оставете малку да се олади.
4. Покрај тоа, измешајте 250g брашно во сад со остатокот од 40g шеќер и малку сол.
5. Потоа додадете го квасното млеко и стопениот путер во смесата со брашно и користете ја куката за тесто за да формирате мазно тесто. На крај, повторно измесете го тестото со рацете.
6. Потоа обликувајте го тестото во топка, повторно ставете го во садот, покријте го со чиста кујнска крпа и оставете го да се крева на топло место 40 минути.
7. Во меѓувреме, стопете 30гр путер и измешајте 3 лажици кафеав шеќер со 2 лажички цимет. Исто така, загрејте ја рерната на 180 ° C горната и долната топлина.
8. Потоа, завртете го тестото на набрашнета работна површина со дебелина од околу 3 мм во мали правоаголници, приближно 20 х 12 см. Потоа измијте ги со путер и посипете ги со мешавина од шеќер-цимет.
9. Потоа затегнете го тестото цврсто од подолгата страна и исечете го со остар нож на парчиња со дебелина од не повеќе од 1 см.
10. На крај, ставете ги мини ролните цимет на плех обложен со хартија за печење, оставете да стасаат уште 15 минути и печете на 180 ° C горната и долната топлина околу 10 минути. Нека се олади.
Собрание:
Подготвени за сервирање? Потоа наполнете го замрзнувањето во вреќа за цевки со млазница и посипете капи со капи торти од цимет. Ставете мини ролна цимет на секоја печива и прашина повторно со малку цимет. Кук-тортите со цимет се чуваат во фрижидер околу 3 дена.
Cupcakes со цимет, совети:
Клачи со цимет:
Путер, шеќер и јајца може да се мешаат долго време. Веднаш штом ќе се додаде брашното, треба темелно да го мешате, но не мешајте го премногу долго.
Сите состојки треба да бидат на собна температура.
За разлика од мафините, кекс тортите не треба да растат толку многу, но ниту мене не ми се допаѓаат целосно рамни. Затоа количината на тесто во овој рецепт е доволна за да наполните 12 хартиени футроли на добри 4/5. Ова им дава на кекс кејкевите лесна купола. Калапите не треба да бидат целосно полни, инаку кекси кејкевите ќе се прелеат.
Мини ролни цимет:
Ние овде навистина сакаме да печеме мали ролни цимет. Кога се навиваат, суровите ролни од мини цимет не треба да бидат многу поголеми од парче од 20 центи. Тие сè уште се отвораат во рерна.
За да спречите тестото да се залепи на работната површина, добро исчистете го со брашно.
Кога мини ролните цимет ќе се зголемат во рерната, надворешниот крај на спиралата честопати излегува грозен. Само што го отсеков испакнатиот крај по печењето.
Или, може да ги ставите суровите ролни мини цимет блиску заедно на плехот за печење со растојание од приближно 1,5 см, така што тие ќе се одржуваат едни со други во форма.
Сигурно ќе ви помогне ако не четкате лента од правоаголникот тесто со путер, туку со малку јајце. Значи, на долгата страна што е завршена последна. Потоа добро притиснете ја оваа област надолу како леплива лента пред да го исечете ролатот на парчиња.
Можете исто така да ги застаклите ролните мини цимет со една глазура. Едноставно измешајте 3 лажици шеќер во прав со малку млеко, лажичка истовремено. Малку јаворов сируп одозгора исто така треба да биде добар.
Рецептот прави повеќе мини ролни од цимет отколку што ви требаат за да направите 12 кекси торта од цимет. Но, тоа не треба да биде голем проблем, претпоставувам
Кеккејците со цимет не само што се супер слатки, туку се и небесни вкусни. Квази трилогија цимет, совршена за пријатни недела во есен. Мојот сопруг зеде неколку торта од цимет со калапи на работа и се надевам дека ја направија неговата ноќна смена малку попријатна.
Сега всушност седам овде со меки чевли, ја слушам мојата есенска плејлиста и пијам чај. Запалив дури и миризлива свеќа и нарачав уште две со мирис на тиква во САД. Ахем.
Можеби ќе ве интересира тоа
Даим колачи со карамелно јадро, замрзнување од карамела и парчиња даим
Кеккејк лилјак и пајак печива: Рецепт за Ноќта на вештерките за орео печива
Мафини зачини од тиква со тиква, ореви и наут во конзерва
Коментари
*. * голема убов кон циметот 😍! Есента е исто така убава ... сега знам што ќе печам следно! Ви благодарам многу за рецептот и исто така за фактот дека работи без путер крем
да, мислам дека циметот е исто така мојот омилен зачин ☺️ и јас не сум fanубител на путер крем.Во најлош случај, само од путер и шеќер во прав и така има вкус ... Не благодарам. Тогаш ви посакувам многу забавно печење!
Ммх ... изгледаат фантастично. Многу е да се поништуваш да се тркалаш толку мал ролат од цимет. Ви посакувам добар почеток во новата недела!
Ви благодарам! Да, тоа е ... Малите се деформираат помалку од големите при сечење. Па, не ми се чинеше досадно, но сакам да правам и такви ситни работи
Имајте и вие добра недела!
Хм, изгледаат добро! И мислам дека нема нешто послатко од овие минијатурни ролни со цимет. Патем, можете едноставно да го ставите крајот под завртката кога ќе го ставите на послужавник, тогаш ќе се испече убаво и кружно и не мора да исечете ништо anything со почит
ааах, тоа е брилијантна идеја! Ви благодарам! Tryе го испробам следниот пат
Еј Вера,
Водата во устата тече надолу. За мојата дисертација итно треба да го пробам овој рецепт 😍😍😍 Јас сум стара тетка со цимет - за разлика од мојот сопруг - и сакам сè со цимет, освен газери ... А, фотографиите се само сон. Но, ова се секогаш ваши фотографии
Јас исто така секогаш ги правам мразовите со маскарпоне 😁 затоа што малку затоплувачки слој маснотии не може да боли во приближната зима
Најдобри желби,
Мелани
Јас сум со тебе, циметот е одличен! Совршен избор на тема за вашата дисертација 😉 Не разбирам како не можете да сакате цимет? Но, јас повеќе сакам да бидам тивка, не сакам деца или кафе - инаку сите мила Иако сакам кафе сега кога има многу цимет во него.
Ох и маскарпоне е премногу вкусен. Со маскарпон и цимет на него, би јадел дури и гејтери ... Мислам дека ова нарушување се нарекува синдром на пика
Хаааалолоооо, малку малечки! Дојди да се видиме со мама.
Циметот е навистина нешто многу убаво и во колачи. Особено со шеќер * мухаха *. ВКУСНО!
О да, малите момци беа навистина убави. Ајде, малечки, одете кај Наоми, таа има нешто за вас ...
Таа рече дека шеќерот е лош