Рецепт за пита со јаболко пита БЕЗ Шеќер (само со јаболка)
Рецептот за печена курва со јаболка без шеќер е идеален за луѓе кои се на диета или сакаат да им дадат на своите деца здрава слатка, без додаток на шеќер. Врвот од курва се заснова на многу јаболка, брашно и јајце, без потреба од шеќер. Врвот нема да биде многу сладок, но ќе има добар вкус поради фактот што печените јаболка добиваат сладок, вкусен вкус. Јаболката е многу богата со пектин и, заедно со јајце и малку брашно, многу добро го врзува тестото.
Состојки за горниот курс:
- - 4 средни јаболка;
- - 3 јајца;
- - 150 гр брашно од бело пченица (или 100 гр бело брашно и 50 гр интегрално брашно што сакате - леќата, 'ржта, овесот);
- - 2 лажици органско масло од кокос без вкус;
- - Бурбон природна ванила или органска кора од портокал/лимон;
- - прашок за пециво;
- - малку сода бикарбона натопена во сок од лимон;
- - снегулки од бадеми за украсување.
Како да се подготви горниот врв: ги исекуваме парчињата јаболка (исто така со кора бидејќи е богато со хранливи материи) и ги ставаме во процесорот за храна со сечилото С покрај јајцата. Го започнуваме роботот со максимална брзина. Поради јајцето, исецканите јаболка ќе изгледаат како течна и малку пенлива крема. Префрлете ги во длабок сад и додадете масло од кокос (2 полни лажици). Измешајте го брашното со прашокот за пециво и лесно вметнете го, мешајќи со жица за матење. Додаваме и сок од лимон во кој ја изгаснавме сода бикарбоната, ванилата и кора од портокал или лимон. Тестото треба да има кремаста конзистентност (ниту премногу течно, ниту премногу тврдо). Можете исто така да додадете брашно за повеќе кремаст или сок од лимон ако излезе премногу густо.
Ставете во една или две курва форми. Користевме 2 средни силиконски форми за оваа количина на countertop. Печете во загреана рерна на 180 гр околу 25 минути.
Состојки за слојот јаболка што ги додаваме на курва: 5 јаболка, 1 лажица кокосово масло, цимет.
Исчистете ги јаболките на ренде или ставете ги во процесорот за храна со сечилото S за мелење. Ставете лажица кокосово масло без вкус во керамичката тава или нелеплива тава и додадете ги ренданите јаболка. На крајот, кога јаболката ќе бидат меки и скоро подготвени, додадете цимет и исклучете го огнот.
Печени јаболка ќе се додадат над горниот курс што веќе е излезен од рерна. Оние кои сакаат оваа курва да биде послатка, можат да мешаат пчелен мед (или јаворов или агава сируп) со многу малку вода и можат да сирупуваат горната курва.
Тоа е извонредно едноставен рецепт, но особено здрав, бидејќи има исклучиво природни, нерафинирани состојки. Шеќерот нема место во оваа курва. Препорачуваме да не ставате мед на тезгата пред печење, бидејќи тој ги менува неговите својства за време на печењето. Ако чувствувате потреба за повеќе слатко, можете да сирупите на крајот. Ние воопшто не сирупувавме и уживавме во курва само од слатко-киселиот вкус на јаболката во комбинација со сок од лимон. Добар апетит!