Рецепт за пита со мелено месо ЕДЕКА

Пита со мелено месо? Она што на почетокот звучи невообичаено, има вкусен вкус. Месото завиткано во крцкаво тесто ги комбинира квалитетите на пита во форма на торта. Откријте го нашиот рецепт за вкусна пита!

За солено полнење од мелено месо:
80 гр кромид
2 чешниња лук
2 лажици растително масло
700 гр мелено месо, измешано
100 гр пиперка, црвена
150 гр домат
сол
пипер
2 лажици пиперка, благородна слатка
1 лажица сос од Вустер
6 цртички на Табаско
2 јајца
1 лажица магдонос

За пециво со кратки прачки:
200 гр путер
200 гр кварк, малку маснотии
200 гр пченично брашно
1 лажичка сол

Путер за подмачкување, жолчки од јајце

За тестото измесете го ладниот путер во снегулки со ладниот кварк, брашно и сол, завиткајте во фолија и ставете го во фрижидер најмалку 30 минути.

Во меѓувреме, излупете го кромидот и лукот за полнење и исечкајте ги ситно и двете. Загрејте го маслото во голема тава и испржете коцки кромид и лук додека не бидат безбојни. Додадете го меленото месо и пржете го на висока топлина околу 10 минути додека не стане ронлив.

Во меѓувреме, исчистете ги и ситно исечете ги на коцки пиперките, изгорете ги доматите, исплакнете во ладна вода, кора, четвртина, извадете ги стеблото и семето, исечете ги на парчиња со големина од околу 1 см. Додадете зеленчук во месото и додадете ги сите зачини. Гответе уште 10 минути на средна топлина, зачинете по вкус. Тргнете го од оган и оставете го да се излади. Во смесата со мелено месо додадете ги јајцата и ситно исечканиот магдонос и сè добро измешајте.

Загрејте ја рерната на 175 степени горна/долна топлина (конвекција 155 степени). Расукајте две третини од тестото на набрашнета работна површина во круг со дијаметар од околу 30 см. Подмачкајте форма за пита со дијаметар од 26 см и ставете го тестото во него и повлечете го на работ. Истурете мелено месо и измазнете го. Расукајте го преостанатото тесто за да направите капак, исто така тркалезно (27 см).

Ставете го капакот и цврсто притиснете ги рабовите заедно со капакот. Исечете или отсечете оџак на средина. Исечете украси од остатоците од тестото и раширете ги на капакот. Изматете ја жолчката од јајце со малку вода и со неа исчеткајте ја површината на тестото.

Печете ја питата во рерна околу 45 минути, покријте ја со хартија за печење доколку е потребно. Послужете топло!

Откријте го нашиот рецепт за торта со кромид, вкусната торта за пица или нашиот пирошки!

Референтна сума за просечен возрасен според LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

20 мин 20 мин
Тешка светлина
Без глутен без лактоза

45 мин 45 мин
Тешка светлина
Без глутен Без глутен

Паштета со зачинет фил: рецепт за торта од мелено месо

Не мора секогаш да биде слатко: колачите се исто така деликатес со зачинет фил од месо. Без разлика дали во англиската кујна како пита, во Франција како паштета или како плима во Турција: Месото завиткано во тесто е многу популарно во големите делови на светот. Нашиот рецепт за торта од мелено месо е направен со пециво со кратки кора што се пече во тава за пита или курва. Можете исто така да користите лиснато тесто и да наполните штрудла или кнедли со мешавина од мелено месо. Ова може да се надополни на италијански јазик со многу домати и медитерански билки или да се зачини со кромид, сол и црн пипер. Можете исто така да ставите торта со мелено месо во рерна без подлога на садот. За да го направите ова, месната маса се меша со застоени ролни и јајца, се додава по вкус со други состојки како што се домати, печурки или грашок и се шири на хартија за печење. Совет: Преостанете мелено месо во зачинети ќофтиња, кои исто така може да се замрзнат однапред. Откријте различни варијанти на пица: нашата вкусна пица од мелено месо! Можете да подготвите паштета според француската традиција користејќи го нашиот рецепт за матични пити со перка од рагу.

Сос за торта со мелено месо и други идеи за рецепти со мелено месо

Ако тортата со мелено месо според нашиот рецепт е премногу сува за вас, секако можете да послужите сос со неа. Креации со праз и крем и цигански сос одат многу добро со него, но кукла крем со свежи билки исто така го заокружува садот. И обратно, секако можете да спомените вкусни сосови од мелено месо: На пример, пробајте го нашиот рецепт за мелено месо со компири. За традиционалното шкотско јадење, пире од компири се служи со зачинет сос од мелено месо. Популарните главни јадења со мелено говедско месо исто така вклучуваат сите видови ќофтиња. Медитеранска верзија е мелено месо со овчо сирење, во кое паштетите со месо се полни со фета. Во облогата за пециво, меленото месо е претставено не само во нашата торта со мелено месо, туку и во пирошки. Кнедлите од Русија имаат одличен вкус како ладна закуска.

* Пон-Саб, од 8 до 20 часот, бесплатно од германската фиксна и мобилна мрежа