Рецепт за плескавица од говедско месо Јадете попаметно
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 0,1 мг | (13%) | |
| Витамин Д. | 0,4 µg | (2%) | повеќе |
| Витамин Е. | 2,6 мг | (22%) | |
| Витамин К. | 26,8 микрограми | (45%) | |
| Витамин Б₁ | 0,5 мг | (50%) | |
| Витамин Б₂ | 0,4 мг | (36%) | |
| ниацин | 12,5 мг | (104%) | |
| Витамин Б₆ | 0,4 мг | (29%) | |
| Фолна киселина | 62 µg | (21%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 0,8 мг | (13%) | |
| Биотин | 9,4 μg | (21%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 3,6 микрограми | (120%) | повеќе |
| витамин Ц. | 13 мг | (14%) | |
| калиум | 650 мг | (16%) | повеќе |
| Калциум | 65 мг | (7%) | повеќе |
| магнезиум | 49 мг | (16%) | повеќе |
| железо | 3,2 мг | (21%) | повеќе |
| јод | 7 микрограми | (4%) | повеќе |
| цинк | 4,7 мг | (59%) | повеќе |
| заситени масти | 8,8 гр | ||
| урична киселина | 133 мг | ||
| холестерол | 118 мг | повеќе | |
| Вкупен шеќер | 5 гр |
состојки
Чекори на подготовка
Потопете го застоениот ролна од леб во малку млака вода. Излупете го кромидот, исецкајте го ситно, потјте го на 1 лажица врело масло, додадете го сецканиот магдонос и риган и оставете малку да се олади. Потоа измешајте со јајцето, исцедениот ролат и кечапот под меленото месо и доколку е потребно. Додадете ги трошките додека тестото не биде податливо и не е многу меко. Зачинете добро со сол и црн пипер. Обликувајте ќофтиња, измијте ги со остатокот од маслото и испечете ги на скара (или тава за скара) 2-3 минути од секоја страна.
Исечете ги ролните и ставете ги на решетката со исечените површини. Нека седат 1-2 минути додека не поруменат. Измијте ги листовите од зелена салата, исушете ги и исечете ги на тенки ленти. Измијте ги доматите, исечете го стеблото и исечете ги на парчиња. Излупете го кромидот и исечете го на прстени.
Ставете по една лажица сенф на дното на секоја плескавица, ставете ќофтиња одозгора, па ставете ги со кромид, домат и зелена салата. Ставете го капакот и послужете.