Рецепт за понеделник, 13 април
Модар патлиџаните се многу здрави и исполнети и може да се најдат во големите супермаркети без оглед на сезоната. Денешниот рецепт може да се подготви и за пост и за десерт, но со оглед на тоа што има многу малку до Велигден, ќе се фокусираме на вегетаријанецот.
Пост рецепт: модар патлиџан полнет со зеленчук и ориз
Како што споменав порано денес, 13 април, ќе подготвиме модар патлиџан полнет со зеленчук и ориз и ќе се откажеме од сланина и моцарела за да имаме добра подготовка за периодот на пост. Значи пред да се подготвиме за рецепт навистина треба да се осигураме дека имаме сè што ни треба во фрижидерот.
Вториот чекор што треба да го поставите е бројот на луѓе за кои готвите. За да го подготвите овој рецепт, не мора да имате потреба од свежа модар патлиџан, но може да се користи замрзнат, но цел.
Овој рецепт е инспириран од турската кујна и е лесен за подготовка, тој е многу вкусен и здрав со оглед на тоа колку зеленчук содржи.
Потребни состојки за 6 порции модар патлиџан полнети со зеленчук и ориз:
- 6 соодветни модри патлиџани
- 100 грама ориз
- 140 мл супа
- 1 бугарска пиперка или голема капија
- 1 црвен кромид
- 1 морков
- 1 домат со соодветна големина
- 1-2 чешниња лук
- зелен магдонос
- сол, бибер, суво мајчина душица
- сончогледово масло.