Рецепт за пополнети протеински крофни; MARVINSFITNESSBLOG

Приватност и колачиња

Оваа страница користи колачиња. Ако продолжите, вие се согласувате на нивната употреба. Повеќе информации, вклучително и како да ги контролирате колачињата, можете да најдете овде.

Дали за појадок, како мала закуска помеѓу нив или како сладок десерт после вечера, крофните се меѓу најпопуларните колачи ширум светот. Тие се дефинитивно на врвот на мојата лична листа. Штета што крофни не можат нормално да се прават без шеќер, брашно, глутен и безброј калории. Или?

Да, со овој рецепт! Овие навистина едноставни, супер вкусни протеински крофни во никој случај не се инфериорни во однос на оригиналните и исто така убедуваат со еден (или повеќе) крем пломби. Без путер, масло, брашно или шеќер, моите печени крофни се природно без глутен, вегански, без лактоза и нискокалорични. Навистина не станува подобро, нели?!

Бидејќи веќе сакав крофни како дете и се случив со калап за крофна на еден од моите неодамнешни одмори во САД, не се двоумев и го купив калапот. Во тоа време бев воодушевена што конечно можев да си ги направам моите сакани крофни, но тогаш од временски причини (добро, всушност, веројатно бев премногу мрзлива за да погледнам наназад) навистина не пробав еднаш. Кога неодамна налетав на калапот во плакарот, дојдов на идеја едноставно да развијам неколку здрави крофни што можете да ги користите два или три пати без никакви проблеми. Не само за појадок, како што е вообичаено во Америка, туку и како ужинка или кога и да се чувствувате како вкусна крофна.

Моите здрави крофни може да се подготват брзо и лесно, да имаат одличен вкус и да имаат исклучително добра хранлива рамнотежа. Тие се полни со протеини, не содржат шеќер и исто така се богати со растителни влакна. За разлика од вообичаените крофни, моите се печени и не се пржат дополнително, поради што се значително пониски со маснотии и калории од класичната верзија. Не ви треба масло, путер или маргарин, а сепак здравите крофни имаат добар вкус како и нормалните. Звучи скоро премногу добро за да биде вистина, нели? За среќа не е! 🙂

Исто како и оригиналот, крофните имаат многу мека, густа текстура и се полни со слатка павлака, така што кога ќе ја гризнете крофната устата не само вода, туку и ако јадете премногу бавно, кремот исто така од крофна. Но, не грижете се, тие имаат толку добар вкус што сакате да ги јадете во ниедно време.

За да го добијам текстирот што е можно поверен до оригиналот, користев мешавина од протеин од сурутка и казеин и брашно од кокос. Нема ограничувања во вашата фантазија кога станува збор за полнењето. Без оглед дали ванила, чоколадо, кокос, путер од кикирики, јагода или јаболко, пополнете ги крофните со она што најмногу ви се допаѓа и што најдобро се вклопува во вашата исхрана. Јас секогаш користев кварк со малку маснотии како основа за моето полнење и потоа го мешав со разни состојки. За филот со ванила измешав 2 лажици кварк со 2 лажици протеин во прав од ванила, за полнење кокос 2 лажици кварк со 1 лажица вкус на кокос и 1 лажица сушен кокос, за фил со чоколадо 2 лажици кварк со 2 лажици какао за печење и малку стевија и за полнење кикирики со 2 лажици 1 суп.л-патки путер од кикирики и неколку капки тофи капки од вкус.

Доколку немате форма на крофна, можете лесно да користите и калап за мафини. Потоа обрнете внимание само на времето на печење, бидејќи тогаш може да биде малку подолго.

Здрави протеински крофни

Состојки за 8 крофни:

25 грама прашок од ванила протеин од сурутка
25 грама казеин протеин во прав ванила
8 белки
3 лажици кварк со малку маснотии или јогурт со малку маснотии
25 грама кокосово брашно
120 мл кокосово млеко
1 лажиче сода бикарбона

2 лажици кварк со малку маснотии
2 лажици кокосово млеко
2 лажици протеини во прав/печење какао/сушен кокос

2 лажици кварк со малку маснотии
2 лажици протеин во прав/какао за печење/путер од кикирики/арома

Подготовка:

Загрејте ја рерната на 160 ° C (конвекција). Комбинирајте ги состојките за тестото во голем сад и добро промешајте. Потоа ставете ја смесата во тава за крофна/мафини и печете ја во рерна 20 минути. Бидете внимателни да не ги оставате крофните во рерна премногу долго, инаку може да станат суви и џвакани.

Потоа оставете го да се олади и измешајте ги состојките за фил и глазурата во две дополнителни чинии. Четкајте го горниот дел од крофните со глазура и наполнете ја внатрешноста со шприц за маринада или пециво. Потоа ставете го во фрижидер за кратко време за да може глазурата да се зацврсти и да се украси со чоколадо, бисери и сл.

Нутриционистички вредности по крофна:

Калорична вредност: 105 kcal
Маснотии: 3,5 грама
Јаглехидрати: 6,8 грама
-> од кои шеќери: 4 грама, влакна: 2,3 грама
Протеини: 10 грама