Рецепт за пржена мулта, јадете попаметно
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 0,4 мг | (50%) | |
| Витамин Д. | 5,2 μg | (26%) | повеќе |
| Витамин Е. | 3,6 мг | (30%) | |
| Витамин К. | 15,4 μg | (26%) | |
| Витамин Б₁ | 0,2 мг | (20%) | |
| Витамин Б₂ | 0,5 мг | (45%) | |
| ниацин | 16,6 мг | (138%) | |
| Витамин Б₆ | 0,8 мг | (57%) | |
| Фолна киселина | 134 μg | (45%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 1 мг | (17%) | |
| Биотин | 12,7 µg | (28%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 3,7 µg | (123%) | повеќе |
| витамин Ц. | 99 мг | (104%) | |
| калиум | 1.244 мг | (31%) | повеќе |
| Калциум | 269 мг | (27%) | повеќе |
| магнезиум | 122 мг | (41%) | повеќе |
| железо | 3,1 мг | (21%) | повеќе |
| јод | 504 μg | (252%) | повеќе |
| цинк | 1,9 мг | (24%) | повеќе |
| заситени масти | 19,2 гр | ||
| урична киселина | 252 мг | ||
| холестерол | 190 мг | повеќе | |
| Вкупен шеќер | 10 гр |
состојки
Чекори на подготовка
Исечете ги зелените од колбраби и излупете ги, преполовете ги и исечете ги колбрабите. Гответе ги парчињата колера во врела солена вода околу 10 минути.
Исцедете ги колербите и вратете ги во тенџерето. Додадете го кремот и млекото во колебрата и оставете да зоврие. Зачинете со сол, бибер и поздравниот сок од лимон.
Месете путер и брашно. Додадете го путерот од брашно на мали парчиња во келбраби и мешајте додека не се поврзе течноста. Повторно зачинете го зеленчукот од колера и загрејте го.
За лопенот, измијте ги филетите од риба и исушете ги. Погодете ја кожата неколку пати со остар нож за да не се стега при пржење. Зачинете ги филетите со сол. Загрејте го маслиновото масло во тава. Пржете ги филетите од лопенот од страната на кожата околу 3 минути. Свртете и пржете уште 2 минути.
Раширете го зеленчукот од Колбраби на чинии и одозгора послужете ги филетите од лопен. Украсете со зелена колбраби ако сакате. Варениот компир има добар вкус со него.