Рецепт за пудинг од джинджифилово ванила ЕДЕКА

Подгответе Божиќен десерт со нашиот рецепт: Вкусниот пудинг од ѓумбир со ванила со бадеми и мали срца од джинджифилово ќе ве воодушеви.

За пудинг од ванила:
500 мл млеко
200 мл крем
50 гр пченкарен скроб
2 лажички зачин од джинджифилово
100 гр шеќер
1 мешун од ванила
3 жолчки
1 нотка сол

За додатоците:
80 гр бадем, целина
4 срца од джинджифилово, мало

За пудингот од ванила извадете две лажици млеко и чувајте ги подготвени во мала чинија. Загрејте го остатокот од млекото во голем тенџере. Исечете го подножјето од ванила, изгребајте ја пулпата и додадете го мешунчето во млекото. Додадете малку сол и вриејте на тивок оган 5-7 минути.

Измешајте го остатокот од млекото со пченкарен скроб и зачин од ѓумбир, како и шеќерот. Користете рачен миксер за да го изматите кремот додека не стане тврд. Одделете ги јајцата.

Накратко доведете го ванилинското млеко до вриење, извадете го од шпоретот и извадете го мешунката од ванила. Измешајте ја жолчката и мешавината на млеко-скроб во врелото млеко. Потоа преклопете го во шлаг. Оставете пудингот од ванила да се олади.