Рецепт за рижото од јаболка со ванила за познавачи - погледнете

Време на подготовка: 30 мин./Ниво на тешкотија: Среден/Калории стр. 397

состојки

за 4 лица
30 гр	Путер (јас)
1	чешне лук
1	кромид
400 гр	Ориз рижото (на пример, Карнароли)
2 дл	бело вино
1,2 л	Пилешки бујон, топол
2	Мешунки од ванила, преполовени должини
2	Јаболка, рендан
60 гр	Путер (II)
100 гр	Пармезан, свежо рендан
2 дискови	Сурова шунка
	Масло за пржење

подготовка

1. Се топи путерот (јас) во тенџере.
   
2. Подгответе и ситно исечкајте го лукот и кромидот. Додадете во путерот и соте.
   
3. Додадете ориз и соте додека не се про transирни додека мешате. Дегласете со бело вино и намалете.
   
4. Постепено додавајте пилешки парчиња со постојано мешање додека оризот не стане крем и истовремено ал денте.

10 минути пред да се свари оризот, исечете ги парчињата ванила на половина и измијте ги и изрендајте ги јаболките. Додадете во оризот.

Се меша во путерот (II) кога времето на готвење е завршено.

Изрендајте пармезан и на крај измешајте со сирењето.

Отстранете ги мешунките од ванила. Пржете ја шунката на малку масло и ставете ја во готовиот рижото.

Совет:
На пример, има добар вкус со седло филети од јагнешко месо исполнето со спанаќ и борови ореви.

---