Рецепт за салата Боуф и совети за вкусна класична салата - симонакалас

Рецепт за салата од Боуф и совети за вкусна салата од говедска салата најдобра говедска салата празнична салата предјадење празничен мајонез зеленчук месо кисели краставички Домашен рецепт за салата Боуф и совети за вкусна салата од компир со мајонез симонакалас симона калас рецепт за салата Боуф и совети за вкусна компир салата со мајонез симонакалас симона калас

ВНИМАВАЕ! СОДРИНА ЗАШТИТЕНА ОД ПРАВНИТЕ ПРАВА СПОРЕД ПРАВОТО 8/1996 НЕ копирајте слики и репродуктирајте го текстот на страници, блогови или социјални мрежи.

НЕ КОРИСТЕТЕ ја содржината за трговски цели.

Сакам салати, скоро сите; без разлика дали се подготвени од суров зеленчук (зелена салата, домати, краставици, ендиви, бела и црвена зелка, моркови, итн.) или од варен зеленчук (ориентална салата, риба, салата од кавијар, салата од мимоза, салата од говедско месо, салата од целер) . Меѓу нив, салатата Боуф зазема посебно место во врвот на моите преференции. Јас генерално сакам мајонез. Толку ми се допаѓа што го јадам празен и со леб. Така, салатите што се подготвуваат со мајонез се појавуваат многу често на нашата трпеза.

Затоа, Салата Boeuf тоа е многу ценет, добро познат и неопходен аперитив на нашите празнични трпези за новогодишната ноќ, Велигден и други прилики. Некако ми пречи што е попрецизно, толку побрзо се јаде 🙂 говедска салата

Ја сакам оваа салата. И јас не го правам тоа само за Велигден и Божиќ. Всушност, јас не го правам тоа за Велигден или Божиќ. Јас го правам тоа на новогодишната ноќ (секогаш!) И, за остатокот, секогаш кога ќе ми се допадне.

Youе ви го претставам рецептот за Салата Boeuf како што го подготвувам. Постојат повеќе или помалку значајни варијации, и јас флертував со разни состојки додадени на оваа салата (пченка, грашок, итн.), Но принципот на подготовка е ист и, специфичен за салатата Боуф се: мајонез, месо, компири и кисели краставички.

1 кг компири
200 гр моркови
100 гр пашканат
250 гр месо
200 гр крофни во оцет
120 гр кисела краставица
300-400 гр домашен мајонез
за зачини: органски концентрат од зеленчук, сол, црн пипер

Во големо тенџере, донесете вода да зоврие. Кога ќе зоврие, додадете го месото. Пена и, кога веќе не формира пена, додадете моркови и пашканат. Во истиот сад можете да додадете, за вкус, исушен, исчистен, цел кромид; корен од целер и/или магдонос. Јас додавам концентрат од зеленчук во салатата, затоа не мора да додавам друг зеленчук во салатата. Отстранете го кромидот и целерот по вриење.

Измијте ги компирите и ставете ги во голема чинија, покријте ги со вода, додадете лажичка сол и оставете ги да се варат на средна топлина додека вилушката лесно не влезе во поголемиот компир.

Корените и месото исто така се тестираат: кога вилушката влегува лесно, тие се подготвени. Извадете ја од водата во која се вареле и оставете да се излади.

Крофните во оцет и краставиците во саламура се мијат под млаз ладна вода, исцедени и сецкани на коцки. По ладењето, месото, морковот и пашканатот исто така се сецкаат на коцки. По вриење и ладење на компирот, излупете го и исечете го на коцки.

Ставете ги исецканите состојки (компири, моркови, пашканат, месо, крофни, краставици) во голема чинија. Додадете 1 лажица рендан концентрат од зеленчук и сол, бибер по вкус.

Од мајонез подготвени како овде ставете 2 лажици настрана (за гарнир), а остатокот додадете го во состојките и измешајте.

Ставете ја салатата на чинија и убаво израмнете ја. Облечете се со издвоен мајонез. Украсете по желба. Чувајте ладно додека не служите.

Јас секогаш подготвувам крофни во оцет дома, според рецептот овде (врска). Моите крофни чуваат меснато, вкусно и крцкаво дури и повеќе од 1 година.
За говедска салата користам кисели краставички само во саламура. Бугарите содржат шеќер и мислам дека не се вклопуваат.
Јас правам домашен мајонез според рецептот овде (врска). Ви препорачувам да го подготвите дома, и да не користите комерцијален мајонез, нема иста конзистентност и ист вкус како домашниот.
Купувам концентрат за органски зеленчук од продавници за здрава храна. Може да се подготви и дома, но му треба дехидратор или простран двор.
Ако не сакате говедско месо, можете да го замените со свинско/пилешко/мисирка.
Според вкусот и претпочитањето, во говедската салата може да се додаде: конзервиран грашок, конзервирани зрна од пченка, итн.