Рецепт за салата од алги ЕДЕКА

Азиската кујна понекогаш користи сосема различни состојки и ни претставува комплетно нови вкусови. Особено кога пробате помалку познати рецепти. Подгответе ја нашата салата вакаме со алги со сусам и соја од соја.

состојки
50 гр вакаме алги, исушени
0,5 парчиња краставица
1 лимон, од кои кора од лимон
1 парче ѓумбир
1 лажиче шеќер
2 лажици соја сос
3 лажици масло од сусам
2 лажици семе од сусам
1 нотка морска сол

Понатаму
коријандер
сусам
чили

Измијте го вакаме под млаз вода, а потоа покријте го со доволно вода и оставете го да кисне 8-10 минути.

Во меѓувреме, подгответе ги преостанатите состојки. Излупете ја краставицата и исечете ленти со големина на залак. Преполовете го лимонот, исцедете го сокот. Излупете го ѓумбирот и ситно изрендајте на ренде во кујна. Измешајте го шеќерот со сок од лимон, соја сос и масло од сусам.

Исцедете ги алгите во сито. Се меша со другите состојки на салатата и преливот. Свиткајте семе од сусам. Зачинете со морска сол.

Послужете салата од алги украсена со свеж коријандер, сусам или чили, ако сакате.

Референтна сума за просечен возрасен според LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

30 мин 30 мин
Тежок медиум
Вегетаријанец без глутен

40 мин 40 мин
Тежок медиум
Веган без глутен

30 мин 30 мин
Тешка светлина
Без глутен без лактоза

20 мин 20 мин
Тешка светлина
Без глутен Без глутен

Рецепт за салата од алги: сусам исполнува алги

Воведната фаза сè уште не е завршена. Нашето непце ги знае алгите главно како состојка на суши, само ретко како главен актер. Сепак, колку повеќе јапонската кујна се шири во оваа земја, толку поинтензивно станува познанството. На пример, алгата е идеална како основа за арома за хранлива салата. Во Јапонија се вика Гома Вакаме, едноставно салата од алги во оваа земја. Зелената вакаме алга не само што служи како основа за нашиот рецепт. Купете ги суви и потоа натопете ги во вода во голема чинија. Во превод, „Гома Вакаме“ едноставно значи „Сусам Вакаме“. Семето од сусам е соодветно важно за нашата салата од алги. Покрај неколку лажици масло од сусам, можете да користите и соја сос, ѓумбир, коријандер и чили - на крајот се додаваат семе од сусам. Резултатот е вистинска јапонска салата од алги вакаме која не само што ви обезбедува многу хранливи материи, туку има и исклучително вкусен вкус. Ако сакате да го подобрите со гарнир за суши, го препорачуваме нашиот нигири.

Варијации на салата од алги, супа од мисо и суши

Голема предност на нашиот рецепт за салата од алги: алгите се богати со бета-каротин. Алгата содржи и витамин Б1. Нашиот рецепт затоа служи како основа за диета богата со хранливи материи. Повеќе информации за алгите можете да најдете овде. Вкусот можете да го менувате со замена на нормалниот сусам со печени зрна. Алгата не се користи само како состојка во суши или салата. Други разновидни рецепти обезбедуваат уживање и разновидност. Вакаме, исто така, ја обликува супата мисо според нашиот рецепт, на која додавате и тофу и кромид. Бидејќи свежата верзија на алгата е тешко достапна во оваа земја, треба да ја користите и исушената состојка. Го правите истото, се разбира, ако сакате да пробате некои од нашите суши варијанти помеѓу нигири и маки. Друг вид супа што е едно од најпопуларните јадења во Јапонија е нашиот Шоју Рамен.

* Пон-Саб, од 8 до 20 часот, бесплатно од германската фиксна и мобилна мрежа