Рецепт за салата од аспарагус со јагоди; папаја
Фотографија: iStock/ShyMan
Летните плодови се среќаваат со крцкава салата и зачинет аспарагус - едноставно поема.
Пролетта е поврзана со аспарагус и јагоди - и всушност, двете состојки совршено се вклопуваат во едно исто јадење, како што докажува нашата салата од аспарагус со јагоди.
Состојки за 4 лица:
- ½ папаја
- 250 гр јагоди
- Прибл. 200 гр зелена салата, измешана
- 500 гр зелен аспарагус
- 1 лажица масло
- 1 ролна козјо сирење
- 1 лажичка сенф Дижон
- 1 лажичка мед
- 3 лажици балсамичен оцет, светло
- 6 лажици масло од орев
- Солена пиперка
По порција околу:
- 320 kcal
- 21 гр маснотии
- 12 гр јаглехидрати
- 14 g протеини
Време на подготовка:
И така се прави тоа
- Исечете папаја на парчиња со големина на залак. Измијте ги јагодите, отстранете ги стеблата и засега издвојте пет парчиња. Четвртина од останатите.
- Исчистете го зелениот аспарагус и исечете ги дрвените краеви. Доколку е потребно, повторно излупете ја долната третина. Преполовете ги стапчињата. Загрејте 1 лажица масло во тава и испржете го аспарагусот осум минути, вртејќи постојано.
- Козјото сирење исечете го на парчиња. Измешајте ја марулата со зелениот аспарагус и наредете ја на четири чинии, па украсете со папаја, јагоди и парчиња козјо сирење.
- За облекувањето, ставете ги петте преостанати јагоди со сенф, мед, балсамичен оцет, масло од орев и зачини во мерна чаша и пире со рачен блендер. Наредете ја салатата со преливот.
Наши Салата од аспарагус со прелив од јагоди едноставно е најдобриот начин да уживате во сезоната и нејзините одлични состојки во целост. Дали сакате да дознаете повеќе за омилениот зеленчук од стап на Германците? Погледнете го видеото:
Сезонски зеленчук - Пет факти за аспарагусот
N/A? Дали сега навистина имате апетит за аспарагус? Потоа, прелистајте ја нашата галерија со рецепти: