Рецепт за салата од диви билки ЕДЕКА

Рецепт за салата од диви билки - ароматичен и богат со витамини Збогатен со свежи диви билки, салатата не само што има повеќе ароматичен вкус, туку е и богата со хранливи материи. Бидејќи билките содржат многу витамини, минерали и растителни влакна кои придонесуваат за здрава исхрана.

За билка винегрет:
50 гр кромид
2 лажици јаболков оцет
1 лажица масло сок од лимон
сол
пипер
4 лажици маслиново масло, ладно цедено
2 лажици свежо исечени билки (магдонос, кромид, червил)

За салата:
50 гр лист нане
50 гр мелиса
100 гр зелена салата
100 гр настурциум
100 гр салата од глуварче
100 гр ракета
1 грст малини
1 грст боровинки
малку семки од сончоглед

Внимателно измијте ги дивите билки, суво вртете се и извадете ги на парчиња со големина на залак. Измијте ги бобинки и исушете ги.

За винегретата излупете го кромидот и исечкајте го многу ситно. Измешајте оцет, сок од лимон, сол и бибер во сад додека не се раствори солта. Измешајте добро во маслиновото масло. На крај промешајте ги кромидот и сецканите билки.

Распоредете ги дивите билки, посипете со малини, боровинки и семки од сончоглед и посипете со винегрета.

Се разбира, можете да ги користите дивите билки што ви се допаѓаат и кои моментално ги има во вашата ЕДЕКА.

Пробајте ги и нашите прекрасно освежителни рецепти со пеперминт и одлични рецепти со глуварче!

Референтна сума за просечен возрасен според LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

25 мин 25 мин
Тешка светлина
Вегетаријанец без глутен

20 мин 20 мин
Тешка светлина
Вегетаријанец без глутен

15 мин 15 мин
Тешка светлина
Вегетаријанец без глутен

20 мин 20 мин
Тешка светлина
Без глутен Без глутен

15 мин 15 мин
Тешка светлина
Вегетаријанец без глутен

40 мин 40 мин
Тешка тешка
Вегетаријанец без глутен

40 мин 40 мин
Тежок медиум
Веган без глутен

Вкусен добавувач на хранливи материи - рецепт за салата од диви билки

Во споредба со култивирани билки, многу диви билки содржат повеќе арома, влакна, горчливи материи, минерали, секундарни растителни материи и витамини. Без разлика дали со месо и риба или како дел од диета со малку јаглени хидрати - нашиот рецепт за салата од диви билки со состојки како глуварче, крес, мелиса, нане и винегрет од билки е вкусен и здрав извор на хранливи материи! Дивите билки растат во дивината и се собираат во шуми и ливади. Се разбира, не сите диви билки се погодни за консумирање. На пример, лисјата од глуварче, цвеќињата од маргаритка, киселицата и копривата, кои можете да ги подготвите како спанаќ или да ги мешате во салата од диви билки, се јадат. Дивиот пипер е една од особено вкусните диви билки. Има вкус на зачинетоста од култивираната сорта и е добро прилагоден за салати, пестоси, намази или омлети. Патем, еден вид растение поврзано со власец е исто така див лук. Нејзините интензивни мириси лисја, кои главно се берат во април и мај, може да се користат за рафинирање на бројни јадења и прилози од зеленчук или за правење песто или путер од див лук.

Рецепт за салата од диви билки: Подгответе ја и чувајте ја салатата

Без разлика дали салата од санта мраз, зелена салата или лоло росо - има многу различни видови на зелена салата и секоја од нив има своја нота за вкус: зелената салата е особено нежна и една од најјадените салати во Централна и Јужна Европа. Црвените лисја на радикиото имаат вкус на курва до малку горчлив, сличен на цикорија и ентив. Рукола, пак, има малку оревчеста нота - не е ни чудо што поради популарноста на зелената салата, некои лозари постојано развиваат нови сорти. Така настана СалаВерде, на пример. Ги комбинира крцкавите лисја на зелена салата со убава арома на зелена салата.

Препознавање и чување на свежа зелена салата - рецепт за салата од диви билки

Кога купувате, секогаш запомнете дека зелената салата е многу деликатна и брзо се расипува. Затоа, проверете дали лисјата се свежи и имаат јасни лисја. Ако исечената површина на дршката од зелена салата веќе стана кафеава, салатата не е лоша, но малку постара и треба да се јаде за многу кратко време. Преградата за зеленчук во фрижидер е најдобриот избор за оптимално складирање на зелена салата. Пред да го направите ова, треба темелно да го исушите и да ги отстраните сите кафеави лисја. Патем: Нашиот експерт за ЕДЕКА, Јирген Зимерштат знае дека зелената салата секогаш треба да се суши добро не само за чување, туку и пред подготовката. Ова спречува вкус на водениот облекување и лисја од венење. Говорејќи за облекување: брза алтернатива на билка винегрет е нашиот прелив од малина, кој е подготвен за пет минути и оди добро со широк спектар на лиснати салати!

* Пон-Саб, од 8 до 20 часот, бесплатно од германската фиксна и мобилна мрежа