Рецепт за салата од краставица и грашок ЕДЕКА

Благодарение на одделот за замрзнувач, грашокот е во сезона во текот на целата година. Накратко бланширајте ги и мешунките се подготвени за понатамошна обработка: Запознајте остра и брза чинија од грашок со нашиот рецепт за салата од грашок!

1 парче голема краставица
1 зелен кромид
250 гр грашок, замрзнат
2 гранчиња мудрец
1 органски лимон
1 грст нане
0,5 лажиче сенф, средно жешко
4 лажици маслиново масло
1 нотка шеќер
сол
пипер

Измијте ја краставицата, исечете ја на половина по должина, изгребете го семето и исечете го краставицата ретко. Кожа и ситно исечкајте го кромидот. Извалкајте го грашокот околу 3 минути во зовриена солена вода, исцедете го, исплакнете во ледена вода и исцедете го добро.

Исплакнете мудрец, истресете го сув и исечете ги листовите на мали парчиња. Исплакнете ја нането, исушете го и извадете ги лисјата. Измијте го лимонот со топла вода, исушете го и излупете го кора од лимон.

Измешајте краставица, грашок, кромид, кора од лимон и билки. Сок од лимон и изматете со сенф, сол, бибер и шеќер. Промешајте го маслото и зачинете го преливот по вкус. За да служите, мешајте со состојките на салатата и послужете со пармезан, ако сакате.

Нека бидете инспирирани од други рецепти на грашок. Дали сакате уште неколку рецепти за краставици? Пробајте го нашиот рецепт за салата од краставица и рецептот за кисела краставица од синап!

Референтна сума за просечен возрасен според LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

15 мин 15 мин
Тешка светлина
Веган без глутен

15 мин 15 мин
Тежок медиум
Вегетаријанец без глутен

15 мин 15 мин
Тешка светлина
Без глутен Без глутен

40 мин 40 мин
Тешка тешка
Вегетаријанец без глутен

25 мин 25 мин
Тежок медиум
Вегетаријанец без глутен

10 мин 10 мин
Тежок медиум
Без глутен без лактоза

20 мин 20 мин
Тешка светлина
Вегетаријанец без глутен

35 мин 35 мин
Тешка светлина
Веган без глутен

Рецепт за салата од грашок: англиска разновидност на вкусови

Зелениот грашок често се рафинира со зачинета нане, особено во јадења инспирирани од англиската кујна. Инхерентниот вкус на мешунките многу добро се усогласува со свежите ароми на ароматичните билки. Во нашиот рецепт за салата од грашок, жалфијата се користи и како уште еден силен вкус. Заедно со краставицата и преливот со кисела лимон-сенф, можете да споменете веганска летна салата што одговара добро со месо и риба или како лесен главен оброк што не остава ништо посакувано. За жешкото лето ја препорачуваме и нашата студена супа од јогурт со краставица „Таратор“.

Дали сте сега заинтересирани да откриете разновидност на зелени мешунки? Во нашиот избор на рецепти за грашок ќе најдете многу добри идеи, од класична чорба до рагу од грашок и аспарагус, за тоа како да уживате во зеленчукот на нови начини одново и одново. Дали ви треба повеќе инспирација за вклучена салата? Пробајте ја нашата летна салата со капини!

Како извор на протеини, идеален за веганска исхрана

Грашокот го има ова заедничко со сите други мешунки: Тој е доста квалитетен снабдувач на протеини. Бидејќи во спротивно има многу протеини во производи од животинско потекло особено, многу е важно, особено во веганската диета, да знаете како да ги задоволите вашите протеински барања со храна. Мешунките, на пример, се идеални за вегани, а нашиот рецепт за салата од грашок од вегани е исто така добра идеја тука.

За жал, како и другите мешунки, грашокот не се вари лесно и јадењето може да предизвика гас. Но, ако добро ја џвакате храната и избегнувате многу газирани пијалоци за време на оброкот, може да спречите непријатни несакани ефекти. Магдоносот исто така може да помогне во спречување на надуеност.

Но, не дозволувајте тоа да ве спречи редовно да уживате во грашок! Како замрзната стока, тие се достапни со добар квалитет во текот на целата година. Бидејќи се замрзнати веднаш по бербата, повеќето добри состојки сè уште се содржани во замрзнат грашок. Само бидете креативни и секогаш ќе најдете нови рецепти со сферичен зеленчук. Што е, на пример, со светло зелено потопување на грашок, што е вистинско привлекување очи на секое бифе со храна за прсти? Или пробајте ги нашите њоки со грашок - вреди, ветуваме!

* Пон-Саб, од 8 до 20 часот, бесплатно од германската фиксна и мобилна мрежа