Рецепт за салата од морков и калинка кујни богови

Што е со оваа едноставна салата направена од моркови, семки од калинка, свежо козјо сирење и балсамичен прелив од лимон?

салата

Информации за рецепт

состојки

За салатата

  • 400 гр моркови
  • 2 калинки
  • 2 лажици шеќер
  • 2 лажици ореви од пекан
  • 1 суп.л-патки мед
  • сол
  • 100 гр козјо крем сирење

За облекување

  • 2 лажици сок од лимон
  • 2 лажици балсамико бјанко
  • 1 лажичка средна топла сенф
  • 4 лажици маслиново масло
  • сол
  • пипер

Понатаму

подготовка

  1. Излупете ги морковите и исечете ги на парчиња кујна или исечете ги на тенки парчиња со нож. Преполовете 1 калинка и исцедете ја со преса од цитрус. Сокот од калинка и шеќерот ставете ги да зовријат во тенџере и намалете ги на кремаста конзистенција на силен оган околу 3 минути. Извадете го од шпоретот и оставете го да се олади.

Во меѓувреме, скршете ја втората калинка на парчиња и извадете ги семето. Исечете ги оревите. Ставете мед и малку сол во обложена тава и печете на средна топлина околу 3 минути. Потоа ставете ги печените ореви на лист хартија за печење и оставете ги да се оладат. Козјото сирење лесно размачкајте го со прстите.

  • Измешајте сируп од калинка, сок од лимон, оцет, сенф, масло, ½ лажичка сол и малку пиперка во сад.
  • Раширете го облекувањето на очилата. Измешајте моркови и семки од калинка и истурете ги во чашите. Ставете ореви и сирење на врвот и запечатете ги теглите. За сервирање, свртете го секој дел од салатата во чинија и измешајте го или уживајте директно од чашата.

    • За јадро без прскање, четвртина од калинка и отворете се во сад со вода. Потоа отстранете ги јадрата под вода. Тие тонат надолу, се раздвојуваат мембраните.