Рецепт за сендвичи на Едамам Фалафел Киченгирлс

Наместо наут, овие вкусни фалафели се прават од едамам.

сендвичи

Можеби веќе го знаете едамам како почетник, кој често се служи во ресторани за суши. Тие имаат малку сладок вкус на вкус на орев и се одлични и како здрава ужинка помеѓу оброците или како состојка во салатите.

Варен едамам без лушпа

Кои се едама?

Ако не сте чуле од Едамам, еве малку објаснување. Едамаме потекнува од Јапонија и е соја што е собрана незрела. Традиционално се готват во мешунката, а потоа се лупат, бидејќи јадете само зелена сина, а не и мешункаст. Во многу азиски супермаркети, гравот може да го добиете веќе излупен и замрзнат. Јапонската соја е супер здрава: богата е со протеини и растителни влакна.

Така и затоа мислев дека само ќе ги претворам во крцкав фалафел. Одлична алтернатива на класичниот рецепт со наут. Едамамот го купив замрзнат, но може да користите и свеж едамам. Потоа едноставно сварете ги во тенџере со солена вода и потоа извадете ги од садот.

Состојки за 15 фалафели

  • 2 чешниња лук
  • 2 кромица
  • 30 гр свеж магдонос
  • 400 гр замрзнат едамам (може да го набавите во азиските супермаркети)
  • 1 лажичка ким
  • 1 лажичка мелен коријандер
  • 3 лажици брашно
  • 1/4 лажиче прашок за пециво
  • 1 лажичка сол
  • 2 лажици сок од лимон
  • 2 лажици маслиново масло

За сендвичите

  • 5 леб од пита
  • приближно 100 гр фета (по избор)
  • 1 краставица
  • 3 домати
  • сос од лук

подготовка

Калории: 403 година
Протеини: 19-ти
Маснотии: 16
Јаглехидрати: 46
Порции: 5