Рецепт за соја со сос и зеленчук (пост)
И бидејќи е пост, помислив на нешто лесно, вкусно и здраво;)
состојки
- 150 гр коцки соја
- 500-600 гр замрзнат зеленчук (мексиканска мешавина и зеленчук за тава)
- 1 кромид
- сос од домати
- зачини (босилек, бибер, сол, магдонос, целер)
- лути пиперки (по избор)
Начин на подготовка
Варете соја нежно во вода. Исцедете го и потоа притиснете го во крпа за да ја апсорбира водата од неа.
Одделно направете сос од 2-3 лажици сос од домати, малку вода, зачини и ситно исецкани лути пиперки (ако сакате да биде по зачинета)
Во тава ставете малку масло и сварете го кромидот, кога ќе биде сјаен ставете малку пиперка и потоа додадете соја. Откако сојата ќе добие златна боја, додадете го сосот и оставете го да се вари во сосот околу 5-10 минути.
Во друга тава ставаме малку масло и замрзнатиот зеленчук над кој истураме многу малку вода и го ставаме капакот да врие 2-3 минути, потоа го земаме капакот и оставаме водата да падне. Откако ќе падне водата, зачинете го зеленчукот и оставете го да готви.