Рецепт за супа од црвен пипер со кростини од урда

пипер

Добро за лажица: црвената супа дава резултати со овошна, пикантна нота - и лесна за подготовка. Совршен рецепт за овој период од годината

состојки

подготовка

1. Загрејте ја рерната на 200 степени горна и долна топлина. Преполовете ги пиперките, извадете ги семињата, измијте ги и исецкајте ги коцките. Излупете и исто така исечете го на коцки кромидот. Се топи путерот во тава. Соте кромид и пиперки 3 минути. Распрснете во шеќер и црвен пипер и печете кратко. Истурете 800 мл вода, додадете 1 лажичка сол во супата, оставете да зоврие и оставете да се крчка покриено околу 15 минути.

2. Исечете ја багетата на парчиња, ставете ја на плех за печење, измијте ја со маслото и печете ја во рерна околу 10 минути додека не порумени.

3. Исечете ја кората од креветот. Пирето супа ситно и зачинете со сол, бибер и чили по вкус.

4. Се шири урда на парчиња багета. Зачинете со сол и црн пипер и посипете со костес. Наредете ја супата во чинии, наросете малку масло и послужете ја со кростини од урда.

Совет: Супата станува уште посуштинска ако служите пржени ракчиња.