Рецепт за супа од јачмен ЕДЕКА
Супа од бисер јачмен, вкусен класичен рецепт Со текот на времето, некои намирници погрешно се забораваат, иако тие постигнуваат поени во однос на вкусот, хранливата вредност и употребливоста. Ова го вклучува валаниот јачмен - повторно откријте го бисерниот јачмен со нашиот рецепт!
- 100 гр сланина, мешана, пушена
- 80 гр кромид
- 20 гр путер
- 100 гр бисер јачмен (јачмен за готвење, валани јачмен)
- 15 гр пченично брашно
- 1,2 литри говедско месо
- 100 гр праз
- 100 гр морков
- 100 гр целер
- 150 гр компир
- 50 мл крем
- сол
- пипер
- 1 лажица зелка ролни
Исечете ја сланината на мали коцки. Излупете го кромидот и исечете го ситно. Пиперчињата ситно исечкајте ги. Стопете го путерот во тенџере, испржете ја сланината и кромидот во неа. Промешајте јачмен, прашина со брашно, пот 1-2 минути додека не стане безбоен. Истурете го парчето, ставете го да зоврие, намалете го огнот и оставете го да се крчка покриено 40 минути.
Исчистете или излупете го празот, морковот, целериакот и компирот. Празот исечете го на тенки прстени, морков, целер и компир на мали коцки. Додадете зеленчук во супата и оставете да врие уште 20 минути.
Промешајте го кремот во супа. Зачинете со сол и црн пипер.
Наредете ја супата од јачмен и послужете ја попрскана со власецот.
Овде можете да најдете одлични рецепти за супа од праз!
Референтна сума за просечен возрасен според LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
Мал, но убав во супа и чорба: бисерен јачмен
Во меѓувреме, излупениот, полиран јачмен прослави мал кам-бек и го има дури и во котли. Бисерниот јачмен може да се користи на многу начини како гарнир, рижото, салата или во десерти - и секако во обилни супи и чорби. Гранулите во супа со јагнешко и многу зеленчук имаат особено вкус: јагнешката супа е многу популарно јадење во Шкотска, што можете да го направите повеќе или помалку полнејќи со нашиот рецепт. Со нашиот рецепт Скотч супа, можете да подготвите супа со корен зеленчук и праз, што е исто така идеално како почетник кога се сервира во мали чинии. Можете да готвите хранливо главно јадење со компири, моркови и цвекло со нашето јагнешко тенџере со бисер јачмен - вкусно јадење за студената сезона. Ако сакате да се откажете од месото, можете да пробате рецепт за вегетаријанска супа од јачмен со нашата чорба од јачмен од печурки. Зачинето планинско сирење и крем овде го обезбедуваат посакуваниот вкус. И за лесен оброк, можете исто така да подготвите салата од јачмен од малото, но фино жито!
Значи, јачменот сè уште може да се користи
Може да подготвите и да користите бисер јачмен во многу рецепти на сличен начин како оризот; финиот бисерен јачмен е особено погоден како гарнир. На малите, заоблени, висококвалитетни зрна им требаат само околу 30 до 40 минути за готвење. Најдобро е да се вари јачменот во супа од зеленчук, така што житото веднаш добие малку зачин. Ако чорбата треба да се користи за ваша супа, преливи или слично, исплакнете го бисерниот јачмен кратко со вода пред да вриете. Ова ќе ја намали содржината на скроб во зрната и ќе спречи вашата супа да стане лигава. Во ладна кујна, бисер јачмен ја претвора салатата од зеленчук во оброк за полнење. Тие исто така обезбедуваат јасен залак и добро го апсорбираат преливот.
Десерти со варен јачмен Во слатки јадења, бисерниот јачмен може совршено да се преработи во каша, каша или пудинг од ориз и да се надополни со свежо овошје или вкусен компот со сливи. Малите зрна, исто така, имаат одличен вкус со црвена гриз. Можете лесно да уживате во балансиран појадок со јачмен со кратко печење на житото, варење во вода и млеко и мешање со јаболка и ореви, на пример.
* Пон-Саб, од 8 до 20 часот, бесплатно од германската фиксна и мобилна мрежа