Рецепт за супа од леќата • Здраво Јаси •

1 чаша леќата био (ако немате леќата при рака, можете да ја замените со кафеав ориз)
1 прашина ѓумбир
2 зелен кромид (или 1 мал кромид)
1/4 Црвена зелка просек
1/4 среден целер
2.5 обична вода
1 лажица екстра девствено маслиново масло
1 лажица масло природна вегетација
1 чаша млекопипер
сол

рецепт

Измијте ја леќата во неколку води, а потоа оставете ја да се хидрира неколку часа во обична вода за да ја покриете со малку сок од лимон (прочитајте овде за хидратација). Сварете ја леќата во водата во која се наоѓаше. Додадете ги црвените листови зелка, целерот, вегета и кромидот. Наполнете со остатокот од водата и оставете да зоврие додека целиот зеленчук (особено листовите од зелка) омекнат добро.
Тргнете ја тавата од оган, оставете да се излади 5 минути, а потоа измешајте сè со помош на вертикален миксер, сè додека не добиете фин и нежен крем. Додадете го маслото и млекото, па повторно измешајте со миксер.
Тоа оди добро со сол и бибер. Ако мислите дека ви треба повеќе, додадете малку повеќе млеко за да ја засладите супата.
Пренесете ја супата во БОЛОВИ, украсете со неколку капки млеко и малку копра. Послужете веднаш.

Рецепт за супа од леќата препорачано од Аднија.