Рецепт за супа од морков и манго Јадете попаметно
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 2,8 мг | (350%) | |
| Витамин Д. | 0,3 μg | (2%) | повеќе |
| Витамин Е. | 2,5 мг | (21%) | |
| Витамин К. | 26,3 μg | (44%) | |
| Витамин Б₁ | 0,3 мг | (30%) | |
| Витамин Б₂ | 0,1 мг | (9%) | |
| ниацин | 3,2 мг | (27%) | |
| Витамин Б₆ | 0,5 мг | (36%) | |
| Фолна киселина | 72 µg | (24%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 0,8 мг | (13%) | |
| Биотин | 10,6 µg | (24%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 0,1 μg | (3%) | повеќе |
| витамин Ц. | 52 мг | (55%) | |
| калиум | 950 мг | (24%) | повеќе |
| Калциум | 77 мг | (8-ми%) | повеќе |
| магнезиум | 50 мг | (17%) | повеќе |
| железо | 1,5 мг | (10%) | повеќе |
| јод | 10 μg | (5%) | повеќе |
| цинк | 0,8 мг | (10%) | повеќе |
| заситени масти | 7,5 гр | ||
| урична киселина | 49 мг | ||
| холестерол | 30 мг | повеќе | |
| Вкупен шеќер | 23 гр |
состојки
Чекори на подготовка
Излупете моркови и компири. Исечете или исечете половина морков по должина на тенки ленти, исецкајте ги на остатокот и компирите. Излупете го и исечкајте го кромидот. Пот заедно со моркови исечени на коцки во врело масло и обезмастете го со густинот. Врие нежно околу 20 минути.
Излупете го манго, извадете го каменот и исечете го на клинови. Ставете неколку колони настрана како депозит и коцкајте ги останатите. Ставете ги коцките во супата и фино исчистете ги. Додадете ги лентите од морков во супата и оставете да се крчка околу 3 минути.
Потоа измешајте го кремот и кремскиот крем и зачинете со коријандер. Зачинете по вкус со сол и црн пипер. На крај додадете парчиња манго и послужете.