Рецепт за супа од тиква и јаболко ЕДЕКА

Есенската сезона за јаболка и тиква е голема. Во нашиот рецепт за супа од јаболка, тие се комбинираат со ѓумбир и ореви за да направат супа од зеленчук исто толку вкусна, колку и затоплување одвнатре - совршена како почетна или главно јадење за студени денови.

1 кромид, бел
1 парче ѓумбир со големина на орев
650 гр тиква Хокаидо
2 јаболко
1 корен од магдонос
2 лажици масло од репка
1000 ml супа од зеленчук
200 гр тофу, пушена
50 гр ореви
0,5 куп магдонос, мазен
1 лажица масло од семки од тиква
Пушена сол
4 парчиња леб од компир и орев

Грубо исечете коцки на кромид и ѓумбир, тиква, јаболка без јами и корен од магдонос. Загрејте го маслото во голем тенџере. Капка вода треба да izирка во неа. Во неа пржете ги исечените состојки за да се формира светло-кафеава кора. Дегла зачинете со зеленчук и оставете да врие нежно 15 минути.

Пушениот тофу ситно исецкајте го или изгмечете го со вилушка. Оревите грубо исечкајте ги. Ставете сè во тава и пржете додека не порумени пет минути без да додадете маснотии.

Исецкајте го магдоносот многу ситно, додајте неколку украсни лисја во зеленчукот пет минути пред крајот на времето за готвење. Потоа исцедете ја супата и зачинете со масло од семки од тиква и пушена сол.

Раширете ја супата на плочи, одозгора наредете го тофу оревот и послужете украсена со магдонос. Послужете со леб.

Референтна сума за просечен возрасен според LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

40 мин 40 мин
Тежок медиум
Веган без глутен

15 мин 15 мин
Тежок медиум
Без глутен Без глутен

25 мин 25 мин
Тежок медиум
Без глутен без лактоза

45 мин 45 мин
Тешка светлина
Без глутен Без глутен

15 мин 15 мин
Тешка светлина
Веган без глутен

20 мин 20 мин
Тежок медиум
Без глутен Без глутен

10 мин 10 мин
Тежок медиум
Без глутен Без глутен

15 мин 15 мин
Тежок медиум
Без глутен без лактоза

Рецепт за супа од јаболка: диспензерот за топлина со тиква и ѓумбир

Совршен за ладни есенски денови: нашата супа од јаболка се загрева одвнатре! Не само затоа што топла супа секогаш му дава смирувачка топлина на нашето тело, туку и затоа што нашиот рецепт за супа од јаболка содржи некои состојки кои, барем во традиционалната кинеска медицина (ТСМ), се сметаат за храна што навистина го загрева нашиот организам: тиква, ореви и ѓумбир. Но, дури и ако не можете да направите ништо со TCM, сепак треба да ја пробате нашата супа со тофу. Тиквите се во висока сезона од крајот на август до октомври; за рецептот за супа од јаболка, најдобро е да изберете тиква Хокаидо, бидејќи овој вкус е особено орев и затоа одговара на јаболката и оревите во нашиот рецепт. При изборот на вистинската сорта на јаболка, особено послатките сорти како што се Royal Gala, Fiesta или Fuji нудат контраст со зачинетата супа.

Совет: Ако сакате да уживате во есенски супи од тиква и во зима, засечете неколку тикви Хокаидо кога е во сезона и замрзнете ги во делови - на зеленчукот не му пречи.

Затоплување на зимските радости: супи од зеленчук

Супите од зеленчук ни даваат витамини во есен и зима, особено ако внимавате на регионалните и сезонските производи при купувањето и не сакате да посегнете по увезен зеленчук и овошје. Нашиот рецепт за супа од цвекло и јаболка, како рецептот за супа од јаболка, е направен со зеленчук и овошје што се наоѓаат на локалниот календар за есен на есен: цвекло, кромид и јаболка. Според правилата на TCM, ѓумбирот и ким дава дополнителен дел од топлината. Нашиот рецепт за супа од целер исто така комбинира зеленчук со јаболка: Овде, пржената сланина додава и посебен вкус на супата. Или пробајте вкусна комбинација на моркови и колераби, коријандер, кари, ѓумбир, чили и кокосово млеко со нашиот рецепт за супа од морков со ѓумбир!

* Пон-Саб, од 8 до 20 часот, бесплатно од германската фиксна и мобилна мрежа