Рецепт за супа од тиквички
Подготовка:
Пред сè, компирот треба да се излупи, измие и исече на мали коцки. Направете го истото со тиквички и кромид. Компирите, тиквичките и кромидот потоа лесно се заситуваат во малку маслиново масло. Потоа го додавате зеленчукот и оставете го да се готви околу 10-15 минути. За да може да се провери добрината, треба да се извади мало парче компир и да се тестира за мекост. Пирсинг со остар нож може да се користи и како тест за готвење.
По времето на готвење, кремот се меша. Сега ви треба рачен мешалка, со кој ќе можете да исцесите сè во густа маса. Супата потоа треба да се зачини со зачини како сол, бибер, морско оревче и кари по потреба. Винер колбаси се препорачуваат како прилог во супа од тиквички. Во зависност од вкусот на гостите, овие може да се исечат на мали парчиња однапред и да се додадат во супата или да се служат цели како прилог.
Откако ќе ја послужите супата на чинии, можете да додадете малку рендано сирење, во зависност од вашиот вкус. Ова оди многу добро во однос на вкусот и ја заокружува супата од тиквички. Суво италијанско бело вино совршено одговара со оваа супа. Исто така, треба да послужите рустикален италијански леб со оваа супа. Супата може да се подготви еден ден однапред и да се сервира следниот ден.
Супа од тиквички @ iStockphoto/СВЕТЛАНА КОЛПАКОВА
Порции: 6-ти
Ниво на тешкотија: светло
Време на подготовка: 20 минути
Состојки:
500 гр сецкан компир
500 гр тиквички исечени на мали парчиња
3 исечени кромид со средна големина
1 чаша шлаг
1 л зеленчук (инстант)
Нотка на сол
Pinигла пиперка
Нотка на морско оревче
Нотка на кари
1 колбас од винер
60гр ситно рендано сирење