Рецепт за таратор ЕДЕКА
Не само природната козметика користи краставица и јогурт за ладење на кожата под стрес. Исто така, како состојки во нашиот рецепт Таратор за ладна бугарска супа од краставица, тие обезбедуваат ладна глава во жешките летни денови.
Вашата оценка е зачувана. Многу благодарам!
Врската е копирана во таблата со исечоци.
Нане, за гарнир
3 лажици маслиново масло, ладно цедено
2 лажици бел вински оцет
1 нотка пиперка од мелницата
Стенд миксер или рачен мешалка
Измијте ја краставицата, исечете неколку тенки парчиња за да ги украсите ако сакате. Излупете и грубо исечете го остатокот од краставицата. Излупете и грубо исечете го лукот. Измијте го копарот, истресете го суво и ситно исецкајте. Измијте вар, исушете го. Бришење околу 2 лажички кора. Стиснете вар.
Ставете краставица, лук, кора од лимета и сок, јогурт и 500 мл мраз-ладна вода во блендер или тенџере и добро пире. Додадете маслиново масло и бел вински оцет, повторно пире. Зачинете по вкус со сол, бибер и малку шеќер.
Промешајте копра во ладна супа, доколку е потребно, разладете ја повторно во фрижидер. Оревите грубо исечкајте ги.
Наполнете го тараторот во чинии за сервирање, послужете со сецкани ореви и, доколку е потребно, парчиња краставица. Одозгора ставете свежа нане или магдонос по желба и послужете.
Референтна сума за просечен возрасен според LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
## Рецепт за таратор: ладно уживање во топли денови Кул совет за топли денови: ладна супа од краставица според нашиот рецепт Таратор! Вие го подготвувате бугарскиот специјалитет од краставица, јогурт и вода и го зачинувате со многу лук, вар, ореви и нане (може да користите и магдонос како алтернатива). Во Бугарија, рецептот Таратор се подготвува со различни количини на течност и затоа може да се конзумира како супа или како цврсто натопи, на пример со леб, во зависност од конзистентноста. Ладен таратор може да се најде на менито во многу балкански земји, но шпанската кујна знае и ладна супа со гаспачо, како и руската кујна, каде што окрошката се ужива ладна со матеница, краставица, компири и јајца. Ако ви се допаѓа нашиот рецепт Таратор, пробајте го нашиот ладен сад од краставица или ладна супа од краставица со лосос!
Бугарска кујна: ориентална и медитеранска
Бугарската храна, како и многу кујни на Балканот и Јужна Европа, импресионира со богат избор на свежи и добро зачинети јадења, чија подготовка е под влијание на ориентални и медитерански влијанија. Доматите, пиперките и сирените - бугарски пандан на грчкото фета сирење - играат улога, како и јагнешкото (или овчо месо во зима) во форма на скара или запечена, како и риба и морски плодови, како што се прскалки, школки, октопод и крап. Нашиот рецепт Таратор често се користи како предјадење при јадење. За десерт, луѓето сакаат да јадат јогурт, но и свежо овошје од нивната земја како кајсии и смокви. Ореви и бадеми, исто така, успеваат во Бугарија и се исто така популарни состојки за десерти и закуски. Добие апетит? Прелистајте низ нашите рецепти за бугарска кујна!