Рецепт за тепсија од зелка и мелено месо Јадете попаметно
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 0,1 мг | (13%) | |
| Витамин Д. | 0,5 μg | (3%) | повеќе |
| Витамин Е. | 7,2 мг | (60%) | |
| Витамин К. | 4,5 μg | (8-ми%) | |
| Витамин Б₁ | 0,6 мг | (60%) | |
| Витамин Б₂ | 0,5 мг | (45%) | |
| ниацин | 14,4 мг | (120%) | |
| Витамин Б₆ | 0,8 мг | (57%) | |
| Фолна киселина | 89 µg | (30%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 1,3 мг | (22%) | |
| Биотин | 8,3 μg | (18%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 4,4 μg | (147%) | повеќе |
| витамин Ц. | 125 мг | (132%) | |
| калиум | 1.088 мг | (27%) | повеќе |
| Калциум | 182 мг | (18%) | повеќе |
| магнезиум | 64 мг | (21%) | повеќе |
| железо | 3,8 мг | (25%) | повеќе |
| јод | 15 микрограми | (8-ми%) | повеќе |
| цинк | 6,1 мг | (76%) | повеќе |
| заситени масти | 13,3 гр | ||
| урична киселина | 243 мг | ||
| холестерол | 150 мг | повеќе | |
| Вкупен шеќер | 9 гр |
состојки
Чекори на подготовка
Прво исчистете ја зелката од савој или белата зелка, четвртина и извадете ја дршката. Потоа исплакнете ја зелката и исечете ја на ленти. Ставете ги лентите од зелка во зовриена солена вода, оставете да зоврие, варете околу 10 минути, извадете ја и исцедете ја.
Следно, излупете го и исецкајте го на коцки кромидот и измешајте го со мелено месо, јајце и лебници. Зачинете ја смесата со месо со сол и црн пипер.
Ставете половина од зелката во натопениот Römertopf, дистрибуирајте ја смесата со месо одозгора и покријте ја со преостанатата зелка.
Потоа прелијте го со путерот или маргаринот и семето од ким. Затворете го римскиот сад со капакот и ставете го на решетката во ладна рерна.