Рецепт за топла салата од цвекло

Ова лесно, веганско јадење ве поддржува прекрасно на патот до посакуваната тежина. И исто така е вкусно. Откријте го нашиот рецепт за топла салата од цвекло со целер и сусам.

Време на подготовка: приближно 45 мин.

1. Излупете и грубо исечкајте ги лукчињата кромид и лук. Исчистете го и измијте го цвеклото и исечете го на 8 или 10 клинови. Измијте го целерот, исечете ги корените и исечете ги самите стебленца на мали парчиња.
2. Загрејте кокосово масло во тенџере. Пржете го кромидот, лукот и целерот 2 минути. Додадете цвекло и пржете 10 минути. Често мешајте. Додадете зеленчук и оставете да врие околу 30 минути во затворен тенџере додека цвеклото не стане меко, но сепак цврсто.
3. Исечете ја кората и измијте ја, исушете ја. Ставете го зготвениот зеленчук во сад (соберете го садот за готвење), измешајте ги кората од семе и сусам. Изматете го тахинот со сок од готвење, зачинете со сол и бибер и прелијте ја со салатата.

Повеќе рецепти од книгата „Веган Слим“:

---