Рецепт за торта без глутен
Веќе знаете дека белиот леб не е баш здрав, но ниту дека е пријателски настроен кон диетата. Покрај тоа, сега има низа контроверзии во врска со глутенот. Па, лебот можете да го замените со овие колачи без глутен, кои немаат повеќе од 47 калории.
Диетата без глутен во последниве години добива се поголема популарност, како на европскиот континент, така и преку океанот. Сепак, нутриционистите препорачуваат ако навистина не страдаме од состојба што не спречува да конзумираме глутен, да донесеме урамнотежена исхрана, без поголеми ограничувања.
Меѓутоа, ако сметате дека глутенот не ви одговара, можете да се обидете да го елиминирате неколку дена од вашата диета, да видите како се чувствувате и како реагира телото на ова ограничување. Ако забележите дека вашите дигестивни проблеми имаат главоболка во овој период, треба да одите на лекар за да разговарате за оваа тема.
Дури и ако не страдате од нетолеранција на глутен, ограничувањето на количината на потрошен глутен ќе ви помогне полесно да се ослободите од вишокот килограми, но и да го намалите нивото на холестерол во крвта.
Постојат многу рецепти за јадења без глутен, а еден од нив е рецептот за колачи без глутен и без шеќер. Не само што се исклучително вкусни, туку и ваква торта нема повеќе од 47 калории.
Рецепт за глутен и шеќер без торта
Состојки што треба да ги подготвите овој рецепт:
- Хартија за печење
- 3 машки јајца
- 1 забен камен крем во прав
- 1 прашок од морска сол
- 1/3 чаша грчки јогурт со 2% маснотии
Загрејте ја рерната на 180 степени Целзиусови. Покријте плех со хартија за печење.
Одделете ги жолчките од белките. Додадете, преку белките, кремот за забен камен и користете го миксерот додека не добиете цврста пена од белка од јајце - ќе ви одземе околу 4 минути.
Над жолчките, додадете сол и јогурт. Вметнете ја пената од белка во оваа мешавина. Користете лажица за да го ставите подготвениот состав во плехот на плехот за печење. Ставете го тестото така што ќе добие форма и димензии на некои колачи.
Потоа ставете го плехот во рерна, каде ќе ги печете колачите 25-30 минути, односно додека не добие златна нијанса. Проверете дали се печени со тест за чепкалки за заби. Извадете го плехот од рерната, оставете ги колачите да се оладат околу 3 минути, а потоа користете шпатула за да ги отстраните колачите на чинија, каде што ќе им оставите време да се изладат целосно.
Колачите може да се сервираат како такви, како закуска или со главно јадење.
Рецепт за торта со крем сирење
Можете исто така да подготвувате колачи со крем сирење, повеќе вкусни, но исто така побогати со калории од оние со грчки јогурт.
За да подготвите торти од крем сирење потребни ви се следниве состојки:
- 3 јајца, жолчки и белки одделно
- 3 лажици крем сирење
- ¼ лажичка прашок за пециво
- хартија за печење
Загрејте ја рерната на 150 степени Целзиусови. Во сад измешајте ги жолчките со крем сирењето додека не добиете хомогена композиција.
Во друг сад, додадете ¼ лажичка прашок за пециво над белките и користете ја миксер за да добиете цврста пена.
Потоа постепено вметнете ги жолчките во пена од јајца. Не користете ненадејни движења.
Поделете го составот на 10-12 мали, кружни колачи, кои ги ставате со лажица во плех обложен со хартија за печење. Одозгора можете да додадете гранчиња рузмарин или оригано, доколку сакате.
Колачите печете ги 17-20 минути, а потоа извадете ги од рерна и послужете ги топло или ладно, според вкусот.