Рецепт за торта моркови без јајца и маснотии - Здрава доза
Овој колач од моркови без јајца и маснотии е вкусен десерт и многу лесно се подготвува. Потребни ви се само состојки од зеленчук и миксер за раце.
Тортата од морков е вкусен и исполнет десерт, не само поради количината на вклучени состојки, туку и поради начинот на нивно комбинирање. Сепак, колачите често содржат многу млечни производи и јајца, а резултатот е десерт со многу маснотии. Од оваа причина, Revealе откриеме рецепт за торта морков без јајца и без маснотии.
Во принцип, можете да додадете дарежлива количина на различни сушени плодови. Така, тортата има голем внес на исхраната, без потреба од додавање јајца. Од оваа причина, е вегански рецепт кој вклучува само состојки од зеленчук.
Дури и ако не содржи маснотии, внесот на храната се обезбедува со состојки како моркови, суво овошје и месести плодови (природни или захаросани). Следно, ние ви покажуваме чекор по чекор како да го подготвите овој вкусен рецепт за торта морков без јајца.
Рецепт за торта од моркови без јајца и маснотии
состојки
- Кафеав шеќер (220 гр.)
- Излупена кора од портокал
- Мед (500 гр.)
- Мелени ореви (75 гр.)
- Рендан морков (250 гр)
- Растително масло или маргарин (30 или 40 g)
- Брашно од интегрално брашно со квасец (240 гр.)
- Боровинки или суво грозје (45 гр.)
- Малку сол
- Мелен цимет (по вкус)
- По избор: наздравени и исечени бадеми или излупени кикирики, без сол, зеленчук крем за декорација.
Начин на подготовка
- Прво, ставете ги сите суви состојки во сад (брашно, сол, шеќер) и измешајте ги со лажица, а потоа мелете ги оревите онолку колку што сметате дека е потребно.
- Загрејте ја рерната на 180 ºC.
- Ставете го маслото или маргаринот во мало тенџере, додадете мед и шеќер, па загревајте ги додека не се стопат состојките.
- Истурете ја смесата над садот со суви состојки и измешајте.
- Додадете ги суво грозје и мелени ореви, па повторно измешајте.
- Додадете ги ренданите моркови и продолжете да мешате. Треба да добиете конзистентно тесто.
- Подмачкајте го садот за печење со малку растително масло и истурете го тестото за торта од морков без јајца.
- Ставете го колачот во рерна 45 минути, потоа оставете го да се олади во тенџерето на собна температура 15-20 минути.
- Откако ќе се олади, превртете го на чинија и украсете го по ваш вкус.
Забелешка: Затоа што е многу срдечен десерт, може да биде малку сув по вкус ако не додадете шлаг или друг вид фин крем на врвот или помеѓу слоевите. Така, во следното, ќе ви претставиме две варијанти на крем од зеленчук.
Рецепти за крем од зеленчук за украсување торта од морков без јајца
Рецепт бр. 1
состојки
- Сончогледово масло (50 ml)
- Млеко од соја (250 ml)
- Бадеми или индиски ореви (45 гр.)
- Факултативно: 2 лажици шеќер (30 g)
Начин на подготовка
- Ставете бадеми натопени во вода најмалку 2-4 часа за да станат нежни.
- Потоа, додадете бадеми во сад со соино масло и млеко.
- Измешајте сè со миксер за раце. Важно е да не се поместува мешалката така што состојките добро се мешаат. На крајот, можете да го поместите миксерот од горе надолу.
- Исцедете ја течноста.
- Оставете го садот во фрижидер преку ноќ.
- Следното утро, ќе имате крем доволно густ за украсување на површината на морковската торта.
Рецепт бр. 2
состојки
- Вода или млеко од зеленчук
- Малку сол
- Бадеми (150 гр.)
- Кашу ореви (150 гр.)
- Факултативно: 1-2 лажици шеќер (15-30 g)
Начин на подготовка
- Исто како и претходниот рецепт, ставете бадеми и индиски ореви натопени во вода најмалку 4 часа.
- Потоа ставете го натопеното овошје во сад и додадете вода или растително млеко.
- Додадете малку сол и, ако сакате, малку шеќер.
- Измешајте ги состојките со миксер без претходно да го поместите апаратот.
- Исцедете ја течноста добро, а потоа покријте ја садот.
- Течноста ставете ја во фрижидер преку ноќ, а следниот ден користете шлаг или „крем Шантили“ како украс за торта.
Иако предложив украс со крем од зеленчук, постојат и други подеднакво добри опции. На пр, можете да користите и џем од портокал (домашен и без шеќер) или путер од кикирики.
Но, она што е важно е да се избегнуваат состојки кои содржат многу маснотии. На овој начин, ќе можете да добиете торта од морков со избалансиран вкус без маснотии.