Рецепт за торта од малина Јадете попаметно
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 0,2 мг | (25%) | |
| Витамин Д. | 1 μg | (5%) | повеќе |
| Витамин Е. | 2,2 мг | (18%) | |
| Витамин К. | 7,5 μg | (13%) | |
| Витамин Б₁ | 0,1 мг | (10%) | |
| Витамин Б₂ | 0,2 мг | (18%) | |
| ниацин | 1,7 мг | (14%) | |
| Витамин Б₆ | 0,1 мг | (7%) | |
| Фолна киселина | 35 µg | (12%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 0,7 мг | (12%) | |
| Биотин | 7,3 μg | (16%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 0,5 μg | (17%) | повеќе |
| витамин Ц. | 14 мг | (15%) | |
| калиум | 242 мг | (6%) | повеќе |
| Калциум | 81 мг | (8-ми%) | повеќе |
| магнезиум | 35 мг | (12%) | повеќе |
| железо | 1,2 мг | (8-ми%) | повеќе |
| јод | 6 микрограми | (3%) | повеќе |
| цинк | 0,9 мг | (11%) | повеќе |
| заситени масти | 10,6 гр | ||
| урична киселина | 16 мг | ||
| холестерол | 116 мг | повеќе | |
| Вкупен шеќер | 28 гр |
состојки
Чекори на подготовка
Одделни јајца. Победете белки од јајце додека не станат цврсти. Победете ги жолчките со вода, шеќер и ванилин шеќер додека не се запени. Ставете белки одозгора. Прелијте го брашното со пченкарен скроб и прашок за пециво и преклопете сè. На крај промешајте го путерот. Поставете го дното на тавата со пролетна форма (со дијаметар од 26 см) со хартија за печење. Истурете го тестото и измазнете го. Печете во загреана рерна на 180 степени (гас: ниво 2-3, конвекција: 160 степени) 25-30 минути. Оставете ја основата да се олади во плехот 10 минути, а потоа внимателно извадете ја од плехот, паднете на решетка обложена со хартија за печење, извадете ја хартијата за печење и оставете ја основата за торта да се олади.
Потопете го желатинот во ладна вода 5 минути. Ставете половина од малини една до друга на кујнска хартија за преливот. Загрејте ги преостанатите малини со 1 лажица вода додека не се стопат. Измешајте шеќер, ванилин шеќер, ракија од малина, сок од лимон и џем. Исцедете го желатинот и растворете го во топла смеса од малина додека мешате. Промешајте го јогуртот и чувајте го ладен додека смесата не почне да се гел. Изматете го кремот додека не стане тврд и преклопете го. Исечете го пандишпанот хоризонтално три пати. Ставете ја долната основа на чинија и измијте со 2 лажици џем од малина. Ставете прстен за торта околу него.
Се шири третина од кремот одозгора, се става на втората основа, се шират 2 лажици џем од малина и се шири половина од остатокот од кремот одозгора. Ставете ја третата основа, премачкајте го остатокот од џемот и премачкајте го преостанатиот крем одозгора. Ставете го горниот кат. Раширете ги малините што беа тргнати наоснова на тортата.
Подгответе го прашокот за шлаг според упатствата со 250 ml вода, премачкајте ги со малини и ставете го колачот во фрижидер 3-4 часа. Печете ги бадемите во сува тава. Победете го кремот со зацврстувач на кремот додека не стане тврд. Внимателно извадете ја тортата од прстенот за торта и подигнете ја тортата врз чинијата за торта. Измијте го работ на тортата со крем и посипете ги со бадемите.