Рецепт за торта од тиквички според Карло Бернаскони и моите 20
Рецепт за торта од тиквички
Страницата „однапред“ постои веќе тука во блогот веќе некое време. (Забелешка во јануари 2012 година: Ова веќе не е точно. Предходот е интегриран во страницата за рецепти ВО ТОПЕКОТ) Ова е мојот список по готвење, кој внимателно и редовно го ревидирам, проверувам и проширувам. Патем, јас исто така сум среќен што добивам предлози од вас во секое време, не можам секогаш да откривам и да читам сè, а не дека во одреден момент ќе ми недостига Оберклопер. Значи, ако откриете нешто, напишете ми го во коментарите на страницата, а јас ќе го испробам за вас од време на време!
Мојата последна шега на оваа листа беше торта од тиквички од Карло Бернаскони што ја открив во книгата за готвење на Валентина. Печен за време на мојот пост со цврсто убедување дека ако не јадам ништо, тогаш барем остатокот може да биде вегетаријанец и така натаму.
Еве копија од рецептот на Валентина:
500 гр тиквички (тоа беа 3 средни)
50 гр путер
250 гр рикота
100 гр рендан пармезан (150 g)
4 јајца (Имав само 3, тие беа сосема доволни)
2 лажици сецкан магдонос со рамни лисја
1 лажица свежа мајчина душица (лимонска мајчина душица)
маслиново масло (Маслиново-портокалово масло)
трошки од леб (не се користи од мене)
Сол, црн пипер (Наместо црн пипер, ја користев мешавината на зачини „Mélange Blanc“ од Инго Холанд. Ова содржи бел пипер, зрна коријандер, рајски зрна, кора од портокал, цвеќиња од јасмин, семе од кардамон, мудрец и морско оревче)
Подготовка:
1. Измијте ги, исушете ги и грубо изрендајте ги тиквичките. Ставете го зеленчукот во тава со путерот и варете го на тивок оган 10 минути. Потоа ставете во сито и добро исцедете со лажица.
Следниот пат веројатно ќе исечам кругови од тортата со прстен за сервирање, бидејќи ќе изгледа пофино отколку исечено во форма на торта. Оваа торта лесно можам да ја замислам како мала храна за прсти за шампањ за добредојде кога очекувате гости.
Пост - ден XX ff - добивка на задоволство
И затоа на 21 ден:
Ќерката на Артур
Астрид Пол, автор на Daughterерката на Артур готви., е опседнат со храна. Понекогаш се буди ноќе затоа што во сон мирисаат издувам храна преку носот. Потоа станува и почнува да готви. Или да пишувам. Можеби таа само готви да пишува за тоа, кој знае?.
Коментари:
Ох, што ти стори неколку дена пост! Печете. Тоа е непроценливо задоволство, мислам! Но, исто така е убаво повторно да ве имаме помеѓу вечерата;-)!
Отсекогаш знаев дека можете да направите без месо, килограми путер и сосови. Честитки за завршениот пост! Го имате целото мое воодушевување, се поклонувам!
Драга ќерка на сите Артур,
Како прво, би бил заинтересиран дали можете и вие да предложите ваши рецепти, кои потоа ќе ги зготвите? Бидејќи, се разбира, би бил несебично заинтересиран за тоа што би направиле со моите рецепти. И второ, единствениот вистински предизвик за вас е да испечете нешто, бидејќи ако го видам правилно, сте направиле релативно малку во оваа област.
Со најголемите баварски честитки
@Simone:
* насмевка
Но, не симпатично! Се смета и тоа?
@TFaK:
Да секако дека можам и без тоа! Убаво е што никогаш не се сомневаше во мене!;)
Постот, исто така, носи многу лесно готвење во недели (или денови * кашлица) потоа. Вчера направив супа без крем, само претставете се!
@ Мартин:
Сакам предизвици!:)
И, секако, мислев и на моите рецепти! Секогаш носете го! Печењето овде навистина е застапено, едноставно не сакам да печам онолку колку што сакам да готвам. И јадеме малку слатко.
Шансата за еден од вашите рецепти за повторно печење се зголемува пропорционално со количината на обработено темно чоколадо и обратно пропорционална со големината на тортата.:)
Ако имате нешто за мене, само пишете ми под „однапред“ во коментарите, ќе бидам среќен!