Рецепт за џем од дуња Блог за храна Томас Сикст

Во овој момент би сакал да ве запознаам со мојот рецепт за џем од дуња. Овој џем од дуња брзо се прави и не е вообичаен.

Дуњите се камен овошје, исто како и јаболката. Тие не можат да се јадат сурови, но треба да се готват. Плодовите се идеални за џем, компот или желе.

Сакам вкусен домашен џем на пунџа наутро. Jamем од дуња е голема промена. Ароматично кафе со него и мојата мила на масата, така совршено започнува денот.

Забавувајте се со подготовката и со среќа!

Anotherе ви го покажам мојот рецепт од желе од дуња во друг пост. © Фотограф за храна Томас Сикст

1. jamем од дуња, препаратот

Светло жолта, со големина на јаболко со изглед на крст помеѓу круша и јаболко - вака изгледа дуњата.

Дуња во корпата © Фотограф на храна Томас Сикст

Суштинските чекори до нашиот прекрасно жолт, овошен мирис со џем брзо се објаснети:

Подгответе многу вода со лимон за привремено чување на исечените плодови
Подгответе го овошјето, исечете го на половина, исечете го јадрото, излупете и исечете го ретко
Подгответе го овошјето со зачини, алкохол и малку вода додека омекне половина час
Пирето овошје без тврди зачини и поминете низ ситно сито
Во пулпата додадете го натопениот шафран.
Гответе ја кашата од дуња повторно со конзервиран шеќер.
Изведете тест за гел
Истурете го џемот во тегли.
Готово ... готово ... уживајте!

2. Состојки за совршен џем од дуња

Нашите пискливи жолти дуњи ги имаат и овие состојки:

Сок од лимон
Cointreau (ликер од портокал)
Кора од портокал (суво или свежо кора од лимон)
цимет
ванила
Starвезден анасон
шафран