Рецепт за Веги Твистер Јадете попаметно
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 0 мг | (0%) | |
| Витамин Д. | 0 μg | (0%) | повеќе |
| Витамин Е. | 1,4 мг | (12%) | |
| Витамин К. | 5,5 μg | (9%) | |
| Витамин Б₁ | 0,1 мг | (10%) | |
| Витамин Б₂ | 0 мг | (0%) | |
| ниацин | 1,9 мг | (16%) | |
| Витамин Б₆ | 0,1 мг | (7%) | |
| Фолна киселина | 22 μg | (7%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 0,3 мг | (5%) | |
| Биотин | 2,2 μg | (5%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 0 μg | (0%) | повеќе |
| витамин Ц. | 18 мг | (19%) | |
| калиум | 271 мг | (7%) | повеќе |
| Калциум | 28 мг | (3%) | повеќе |
| магнезиум | 34 мг | (11%) | повеќе |
| железо | 1,2 мг | (8-ми%) | повеќе |
| јод | 4 микрограми | (2%) | повеќе |
| цинк | 0,9 мг | (11%) | повеќе |
| заситени масти | 1,1 гр | ||
| урична киселина | 38 мг | ||
| холестерол | 0 мг | повеќе | |
| Вкупен шеќер | 3 гр |
состојки
Чекори на подготовка
Гответе го кускусот во согласност со упатствата на пакетот.
Исцедете ги коцките од тиква во сито и исцедете ги. Исцедете ги доматите на кујнска хартија и исечете ги на мали коцки. Излупете и ситно исечкајте го кромидот. Измијте ги и исчистете ги пиперките, а исто така исечете ги на мали коцки. Загрејте го маслиновото масло во тава и испржете го зеленчукот во неа. Деглаз со сок од вар и зачинете со кардамон, цимет и лиметана сол. Нека се олади.
По ладењето, додадете паста васаби. (Предупредување: Ако пастата се меша претходно, таа ќе ја изгуби својата острина.) Измешајте ја смесата со зеленчук-васаби со кускус и дистрибуирајте ја рамномерно и на поголема површина на тортиillaите.
Засукајте ги тортиillaите, покријте ги со влажна кујнска крпа и оставете ги да одморат во фрижидер околу 2 часа.
Прошете ги ролните од тортилја на растојание од 3 сантиметри со чепкалки за заби или долги бамбус ражничи и исечете ги во ролни меѓу ражените непосредно пред да ги послужите.