Рецепт за венец од квасец ЈАдете ПОПАМАТА
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 1,3 мг | (163%) | |
| Витамин Д. | 5,1 μg | (26%) | повеќе |
| Витамин Е. | 58,2 мг | (485%) | |
| Витамин К. | 35,8 µg | (60%) | |
| Витамин Б₁ | 1,3 мг | (130%) | |
| Витамин Б₂ | 1,2 мг | (109%) | |
| ниацин | 32 мг | (267%) | |
| Витамин Б₆ | 0,6 мг | (43%) | |
| Фолна киселина | 239 μg | (80%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 4,7 мг | (78%) | |
| Биотин | 45,8 микрограми | (102%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 2,7 микрограми | (90%) | повеќе |
| витамин Ц. | 5 мг | (5%) | |
| калиум | 3.400 мг | (85%) | повеќе |
| Калциум | 540 мг | (54%) | повеќе |
| магнезиум | 583 мг | (194%) | повеќе |
| железо | 14,2 мг | (95%) | повеќе |
| јод | 73 μg | (37%) | повеќе |
| цинк | 11,8 мг | (148%) | повеќе |
| заситени масти | 88,5 гр | ||
| урична киселина | 395 мг | ||
| холестерол | 745 мг | повеќе | |
| Вкупен шеќер | 205 гр |
состојки
Чекори на подготовка
Промешајте го квасецот со млеко и 1 лажичка шеќер додека не се изедначи и оставете да стаса околу 10 минути. Печете ги бадемите во тава без маснотии и оставете ги настрана. Ставете го брашното преку сито во сад за мешање. Додадете ги сите состојки и квасното млеко и работете со куката за тесто на електричниот рачен миксер најпрво на најниската, а потоа на највисоката поставка околу 5 минути за да формирате мазно тесто.
Покријте и оставете го тестото да се крене на топло место околу 45 минути. Потоа измесете го тестото заедно на набрашнета работна површина, поделете го на три еднакви парчиња и превртете го на околу 70 см долги нишки. Направете плетенка од неа. Ставете го на подмачкан плех за печење и спојте ги краевите за да формирате венец. Покријте со кујнска крпа и оставете да стаса уште 20 минути. Загрејте ја рерната на 180 ° C.
Потоа печете го венецот во рерна околу 30 минути додека не порумени. За глазура, исечете ги бадемите со мед, крем и путер да зовријат во мало тенџере додека смесата не стане светло-кафеава. Раширете ја смесата преку венецот 10 минути пред крајот на времето за печење, завршете го печењето и оставете да се излади. Украсете со обоени јајца или слатки.