Рецепти богати со протеини со мешунки од супа до бисквит

Мешунките богати со протеини водат сенка во многу кујни и завршуваат само како полнење за полнење во растителни чорби. Повеќе од 700 познати видови на грав се вистински супер храна кои го снабдуваат организмот со вредни растителни протеини, влакна и широк спектар на витални супстанции кои го промовираат здравјето. Мешунките се исто така идеален додаток на диетата со малку јаглени хидрати.

Затоа, не се препорачува само за веганите да ги сметаат вкусните наут, грав од бубрег, леќа и слично како извор на растителен протеин кога планираат оброци.

Следните совети и идеи за рецепти покажуваат колку може да се подготват разноврсни мешунки - гарантирано ќе има нешто за секој вкус!

1. Мешунките како здрава алтернатива за ужинка

Наместо да ги преработувате во елаборатно главно јадење, наутот може да се подготви и како срдечна закуска. Здрава алтернатива на мрсните чипови од компир може да се направи од вреќата со малку напор - на пример, со овој рецепт за печени леблебии од рерна. Едноставно е лесно да се направи печен грашок од грицкање од сушен зелен грашок.

2. Се шири со мешунки

Леќа, грав и копродукции се идеални како основа за сите видови на вегетаријанска ширења. Покрај наут, се што ви треба за да подготвите класичен хумус е малку растително масло, ким, сол, бибер и неколку цртички сок од лимон.

3. Чорби и супи со мешунки

Мешунките одат особено добро со пријатни чорби. Меѓутоа, со многу варијанти, треба да планирате малку повеќе време за подготовка поради долгите времиња на натопување и готвење.

Ако сакате да биде брзо, ова е тоа Рецепт за слатка и зачинета супа со црвена леќа и млеко од кокос вистинскиот избор.

Следниве состојки се потребни за четири порции:

200 гр црвена леќа
1 конзерва кокосово млеко - кое исто така можете да го направите од кокосови снегулки
1 тегла буци домати
1 ситно исечен кромид
600 ml супа од зеленчук (по можност од домашна паста за зачини од зеленчук)
малку растително масло

2-3 лажички чили во прав или снегулки од чили
2 лажички куркума
дополнителни зачини по избор по вкус - на пример кари, ким, коријандер, лук и ѓумбир
изборни свежи билки за гарнитури

Подготовката е едноставна:

Загрејте растително масло во тенџере и испотјте ги коцките кромид во неа додека не бидат проlирни.
Додадете црвена леќа и пржете кратко.
Дегласете со кокосово млеко и домати и промешајте сè заедно.
Истурете зеленчук и оставете да врие околу 20 минути на средна топлина.
Кога леќата е готова, додадете зачини и зачинете ја супата по вкус.

Супата е погодна како почетник, но исто така е и многу исполнета како главно јадење. Свеж багет или наан леб оди добро со него. Како и другите чорби, тој има подобар вкус следниот ден.

4. Вегетаријански паштети со мешунки

Особено гравот или наутот се исто така идеални како основа за алтернатива без месо од ќофтиња. На пример, DIY смеса подготвена за употреба за фалафел може да се направи од брашно од наут, зачини и билки, со кои популарното јадење може брзо да се подготви во секојдневниот живот.

5. Слатки бисквити со мешунки

Ако сакате да грицкате, можете да смислите слатки задоволства со мешунки и на тој начин да осигурате дека тие завршуваат на плочата малку почесто. На пример со оваа вкусна Рецепт за сочни колачиња со наут, што е исто така погодно за веганска и глутен диета.

Потребни ви се следниве состојки за ова:

400 гр наут од теглата
100 гр путер од ореви - на пример, путер од кикирики, путер од бадем или путер од орев, како оваа
2 лажици кокосово масло
50 мл овесно млеко или друго растително млеко
50-80 гр шеќер од цвет од кокос, суров шеќер од трска или друга алтернатива на шеќер за маса
малку сол

3 лажици брашно од хеuckда
Sp лажиче прашок за пециво (што можете и сами да направите)
рендан под ванила или екстракт од ванила по вкус
50 гр чипс од темно чоколадо или сецкано црно чоколадо
50 гр сецкани ореви по вкус

Подготовката бара само неколку едноставни чекори:

Загрејте ја рерната на 180 степени.
Исцедете ги леблебиите преку сито и добро исцедете ги.
Измешајте го брашното од леќата и прашокот за пециво.
Пире заедно со путерот од орев и кокосовото масло во блендер или со мешалка.
Постепено промешајте ги останатите состојки, освен чоколадото и оревите и сè сработете во хомогено тесто.
На крај преклопете ги чоколадото и оревите.
Користете лажица за да формирате бисквити со приближно иста големина на плех обложен со хартија за печење.
Печете околу 20 минути.

Бисквитите имаат вкус на топло и ладно во рерна и можат да бидат различни со други состојки и зачини.

6. Салата со мешунки

Како ручек за одење, слоевит салата во чаша носи разновидност на паузата за ручек. Рафинирано со малку оцет, масло и малку сол, варена леќа, бел грав и наут, како и грав од бубрег се идеални богати со протеини состојки за полнење што на салатата и даваат срдечна нота. И со тофу леќа ја зачинувате салатата на многу интересен начин.

7. Никнува мешунки

Како и со многу видови жито и семиња, зеле, богати со витални материи, исто така може да се одгледуваат од мешунките. Особено во зима, кога снабдувањето со свежо овошје и зеленчук е помало, тие се долготраен извор на витамини. Но, тие исто така даваат дополнителен залак на сендвичи и салати и дополнителен дел од зачини во текот на целата година.

Во нашиот совет за книги ќе најдете многу повеќе вкусни рецепти со грав, грашок и ко.: