Рецепти богати со витамини и здрави зелки Витал
Без разлика дали е бела зелка или зелена зелка, како зелена салата или во вкусни ролни од зелка - зелката е здрава, полна со витамин Ц и ве одржува во форма. Пробајте ги нашите рецепти за здрава зелка и откријте ги разновидните вкусови на различните видови зелка.
Овие видови зелка се особено здрави
Бела зелка Исто така се нарекува бела зелка или ртовите. Содржи многу витамин Ц, масла од синап, калиум и калциум.
Црвена зелка се нарекува и сина или црвена зелка. Бојата зависи од pH на почвата. Богато со: масла од калиум, калциум, сенф, витамини Б6, Ц и фолна киселина.
савој или Велшкраут содржи двојно повеќе протеини од другите видови зелка, како и железо, масла од синап, витамини А, Б и Ц.
кинеска зелка е исто така производ за слабеење со малку калории. Зелката содржи многу витамини, вклучувајќи витамин Ц, витамини од групата Б и фолна киселина.
Зеле од Брисел е вистинска витаминска бомба. Содржи особено голема количина на витамин Ц, но малите цвеќиња содржат и калиум и фосфор. Со 0 g маснотии, тој е совршен и за луѓето кои имаат фигури.
карфиол е многу сварлив и здрав зеленчук. Се состои од околу 90 проценти вода, што значи дека едвај содржи маснотии и шеќер. Но, тоа е особено богато со витамини и минерали.
Рецепти за здрава зелка - што да барате при подготовка на зелка?
Без оглед за каков вид на зелка станува збор - зелката секогаш треба да биде свежа. Тогаш не само што има подобар вкус, туку содржи и многу вредни витамини. Ако сакате да ја сервирате зелката сирова, треба да го месите зеленчукот добро со малку сол откако ќе го исецкате - сè додека не излезат сите течности. Тогаш зелката ќе биде особено нежна. Кога готвите, сепак, секогаш треба да додадете малку маснотии во зелката. Ова е единствениот начин на кој телото може да апсорбира многу здрави витамини.
Патем: Често, досадно надуеност се јавува после јадење зелка. Можете лесно да го спречите ова со додавање на неколку горчливи материи во вашиот рецепт. Кулинарски билки како солени, тарагон, червила, рузмарин или мајчина душица содржат многу вредни горчливи материи.