РЕЦЕПТИ ДУКАН од маскарпоне, малина и банана

Летни денови, голема топлина. Како да не би го вклучиле колачот за да испечеме торта. Па, што да правиме ако сакаме мега вкусен десерт или имаме гости кои очекуваат да им послужиме нешто добро? Ние користиме брз рецепт за торта чија подготовка ни трае не повеќе од 10 минути. Плус 2 часа што го чуваме во фрижидер… и готово.

Не е во категоријата рецепти „дукан“, но секако може да се јаде на празничната трпеза (особено од оние кои се на скалата за исхрана). Единствениот проблем би бил да застанете по првото парче. Малку тешко.

Рецептот не ми припаѓа мене, го најдов тука, го пробав и дефинитивно ќе го повторуваме доста често.

Фаза на консолидација (празнична маса), Стабилизација

Нутриционистичка скала - недела

состојки

(Користев послужавник со дијаметар од околу 20 см):

- 200 гр шеќер во прав (може да се користи и како засладувач)

- 400 гр свежи или замрзнати малини

- сок од половина поголем портокал

Подготовка:

Измешајте малини со сок од портокал и 2-3 кг шеќер во прав и оставете го настрана неколку минути за да остави сок. Ако користите замрзнати малини, оставете ги прво да се стопат.

Во меѓувреме во плехот/садот во кој го подготвуваме колачот ставаме хартија за печење одоздола и на работ (за полесно вадење. Користев плех со отстранливи wallsидови и многу ми помогна.

Ги кршиме бисквитите на парчиња и ги делиме на 2 купишта.

Потоа се занимаваме со кремот. Измешајте го маскарпонето со шеќер во прав, додадете ја суштината на ванила и течната павлака и потоа мешајте додека кремот не се стврдне.

Ставете слој бисквити, истурете половина од малини со оставен сируп (да ги омекнат бисквитите), додадете половина крем, па слој парчиња банана. Ја повторуваме операцијата со четирите слоја (видете исто така на фотографијата).

Откако е подготвена, го оставаме во фрижидер најмалку 2 часа да седне.

Апсолутно е вкусно и се надевам дека и вие ќе го пробате.