Рецепти на мама од јагода и крем - со информации за слика и калории
Лесно се подготвуваат овие мали бедеми со крем од јагоди. Сè што треба да направите е да испечете едноставна основа за сунѓер, да исечете мали тарлети со кружен секач за колачиња со дијаметар од приближно 7 см и да ги покриете со крем и свежи бобинки непосредно пред сервирањето.
Малите основи можете да ги испечете неколку дена или 2-3 недели претходно и да ги замрзнете како резерва.
Доколку е потребно, само извадете ги од замрзнувачот и завршете ги уште малку замрзнати или целосно одмрзнати во согласност со упатствата во овој рецепт.
Состојки: за 8 парчиња
Подготовка:
За подготовка на овој рецепт за кула од јагоди-крем, брзо направете база за тесто од чоколадо.
За да го направите ова, прво премачкајте тава со пролетен облик со дијаметар на долниот дел од 26 см со малку маснотии, само ставете тркалезно парче хартија за печење на дното, оставете го работ слободен, но поставете го прстенот на обликот околу него и затворете го.
Загрејте ја рерната на 175 ° C.
Мешајте мек путер или маргарин додека не се запени. Додадете шеќер и малку сол, продолжете со мешање додека не се раствори шеќерот.
Додадете ги јајцата во две фази и продолжете да мешате додека не добиете мазна, пенлива смеса.
Измешајте брашно со прашок за пециво и темно какао во прав, просејувајте низ сито преку пена од јајца и промешајте заедно со околу 3 лажици ладно млеко за да формирате мазно тесто.
Не мешајте премногу долго, само додека не се соединат сите состојки за да се формира маса од тесто.
Се шири смесата врз основата обложена со хартија за печење и се пече во средината на рерната на 175 ° C со горна/долна топлина околу 25 - 30 минути.
Извадете ја од рерната и ставете ја кратко во плехот на решетката. Потоа отворете го работ на садот за пролет и свртете го тестото врз решетката, која сега е обложена со кујнска крпа или свежо парче хартија за печење. Брзо отстранете ја хартијата за печење од основата за топла торта и оставете ја основата целосно да се олади.
За завршување на бедем од јагоди:
Исечете 8 подлоги за торти од основата за тесто за ладно чоколадо со кружен секач за колачиња. Користете ги остатоците од остатоците за други цели или како мала замена за колачи за кафе или чај.
Измијте ги исцедените јагоди, исечете ги на половина по должина.
Топете ја кувертурата во бело чоколадо во водена бања.
Исчистете ја секоја индивидуална основа за торта со малку ковертира.
Покријте го работ со јагоди во круг на се уште течната кувертура, оставајќи го центарот слободен.
Измешајте шлаг со ванилин шеќер и крем во прав во многу цврст, густ шлаг.
Ставете натрупана лажица од цврстиот шлаг во празниот центар на tartlets. Со остатокот од кремот, кренете го планинскиот крем рамномерно до мала кула.
На долниот раб на јагодите, поместете се малку навнатре, и притиснете го следниот ред на преполовени јагоди во шлаг. Ставете друг ред јагоди на врвот на ова, повторно малку поместено навнатре (видете ја втората слика) додека шлагот не се покрие целосно со јагоди.
Овие бедеми со крем од јагоди сега може да се уживаат веднаш, или лабаво покриени со алуминиумска фолија и да се чуваат во фрижидер неколку часа до употреба.
Ако ви требаат само 4 бедеми од јагоди и крем, остатокот од основите на тортите може да ги замрзнете за друга пригода.
1 кула од јагоди содржи околу 416 kcal и приближно 20 g маснотии