Рецепти на отворено - Beофтиња од говедско месо со путер од коријандер
Рецепти за надвор -
| 1 мала | кромид |
| 15 гр | ѓумбир |
| 1 прст | лук |
| 4 стебла | Лимонова трева |
| 50 гр | путер |
| 500 гр | Мелено месо |
| 1 мала | јајце |
| 3 лажици | трошки од леб |
| 1 нотка | сол |
| 1 нотка | Снегулки од чили |
| 3 лажици | Масло од репка |
| 1 мала | Чили пипер |
| 1 куп | Коријандер зелен |
| 250 гр | путер |
| 1 лажица масло | Сок од лимон |
| 1 нотка | пипер |
подготовка
1. Излупете го кромидот, ѓумбирот и лукот. Ситно исецкајте го кромидот и ѓумбирот, исечете го лукот. Долниот дел ситно исечкајте го на 2 стапчиња од лимонска трева. Се топи путерот во мала тава и се поти состојките во неа. Пресечете ги сите стапчиња од лимонска трева со остар нож - вака се добиваат 8 ражничи.
2. Месете мелено месо, јајце, лебници и ароматизиран путер во мазно мелено тесто. Зачинете со сол и чили и обликувајте топчиња со големина на орев со навлажнети раце. Загрејте го маслото или разјаснетиот путер во голема тава. Пржете ги топчињата мелено месо за 6-8 минути додека вртите. Нека се излади малку и ставете 3-4 топчиња на стапче од лимонска трева.
3. За путерот од коријандер, преполовете ја чили-пиперката по должината, извадете го јадрото и исечете ситно. Извадете ги лисјата од коријандер од стеблата и исечкајте ги. Се топи путерот, се додаваат чили и зеленчук од коријандер и се зачинува со сок од лимон, сол и црн пипер. Потоа наросете го путерот од коријандер врз ќофтињата.
Со kindубезна поддршка на CMA .
За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата