Рецепти од кајсија и праска Лаура Адамаче

Меки торта со летно овошје и јогурт

Торта од кајсија и праска тоа е еден од рецептите за торти што мајка ми ги правеше кога бевме мали. Сеуште се сеќавам на страста што ја почувствував кога мирисот на оваа миризлива торта почна да продира во кујната. Најтешко беше што мораше да почекаме да се олади, што навистина не го почитував поголемиот дел од времето.

Меки овошни колачи секогаш ми биле омилени и бидејќи оваа година изгледа дека ќе имам многу овошје во градината, дефинитивно ќе објавам многу едноставни и брзи рецепти за десерти.

Рецептот за торта од кајсија и праска што ви го предлагам денес е малку модифициран во споредба со мајка ми. Таа користи путер, јас претпочитав да го заменам со масло, а млекото го заменив со јогурт. Овошните колачи и јогуртот имаат посебна конзистентност. Тие се многу меки и малку влажни, не многу, исто колку што треба да биде вкусна летна овошна торта.

Состојки - торта од кајсија и праска (форма 22 × 22 см)

  • 300 гр брашно
  • 4 јајца
  • 160 гр шеќер
  • 80 мл масло
  • 120 гр природен јогурт/кајсии/праски
  • 5 гр прашок за пециво
  • 6 мали кајсии
  • 1 голема праска
  • 1 кесичка ванилин шеќер
  • 1 нотка сол

Меки торта со кајсии и праски, подготовка чекор по чекор

  • Ставете цели јајца во сад, додајте сол, шеќер и ванилин шеќер и мешајте додека јајцата не осветлат во боја и не се зголемат тројно во обем.
  • Постепено додавајте го маслото, без да престанете да мешате и, кога ќе биде совршено вметнато во тестото, додадете го јогуртот постепено и мешајте додека не се хомогени.
  • Измешајте го брашното со прашокот за пециво и просејте го.
  • Постепено додавајте го брашното и внимателно измешајте, од долу нагоре.

кајсија

  • Позадинирајте ја формата со хартија за печење помина низ млаз ладна вода и потоа исцедете го многу добро и додадете го тестото во тавата.
  • Одозгора ставете ги коцките коцки (јас само ја излупив кората од праска) и малку притиснете ги да се вклопат на половина од тестото.
  • Печете го колачот во загреана рерна на 180 ° C, околу 30 минути. Направете тест за чепкалки за заби пред да ја извадите тортата од рерна. Ако излезе чисто, тортата се пече.

праска

  • Го ставаме во прав со шеќер и откако ќе се излади можеме да го сервираме. Добар апетит!