Рецепти од коприва; Информации за хранливата бомба -
19 февруари 2020 година од Силке Нојман Категории: Исхрана
Копривата нашироко се гледа како плевел што предизвикува непријатност. При контакт, тие оставаат чешачки пустули на кожата и се особено досадни кога шетаат низ природата во шорцеви. Како и да е, копривата е многу корисно растение кое често се користи во кујната, натуропатија и во градината.
Копривата е вистински космополит, бидејќи се јавува низ целиот свет. Тоа покажува на секој континент каде почвата е особено богата со азот. Затоа тие се сметаат меѓу Растенија за покажувачи, од кои може да се извлечат заклучоци за условите на почвата.
Родот на копривата се состои од околу 45 различни видови и се користи на многу начини низ целиот свет. На пример, можно е да се направи еден вид „лен“ од неговите влакна, како на пример од лен. За нас, сезоната на коприва започнува околу април.
Коприва: инхибитор на бактерии и хранлива бомба
Лисјата на копривата содржат активна состојка која Инхибира бактерии во нивниот раст. Во минатото, стававте неколку лисја од коприва во свежо млеко со цел да ги задржите подолго. Некои јадења како што се свежо месо или риба порано се чуваа завиткани во лисја од коприва за да се продолжи нивниот рок на траење.
Градина плевел содржи повеќе витамин Ц отколку агруми и исто така е богато со минерали како железо, калиум и магнезиум и секундарни растителни материи како што се флавоноиди. Флавоноидите, заедно со калиумот, гарантираат дека лисјата имаат дренажен ефект. Изненадувачки, копривите се исто така богати со протеини, така што лисјата имаат додадена вредност и вреди да се испробаат во кујната.
100 гр свежи лисја од коприва содржат протеини како иста количина свежи мешунки, поточно до 8 гр. Семето е исто така јадено и се грицка наздравено.
Исцедени чаеви од коприва
Чајот од коприва има дехидрирачки ефект и помага при постојана употреба за да се спречи задржување на вода. Наводно, се вели дека чајот од коприва има ефект на прочистување или прочистување на крвта и помага при лекување на детоксикација. Сепак, не можевме да најдеме никаков научен доказ дека ваквите лекови за детоксикација и прочистување имаат смисла.
Можете да купите суви лисја од коприва од аптеките или продавниците за здрава храна. Чај од коприва или готови мешавини на чај што содржат коприви се исто така достапни во продавниците за здрава храна. Бидејќи копривата расте скоро насекаде, можете и сами да ја берете и да ја обесите наопаку за да ја исушите дома. Колку е посилен чајот, толку е поинтензивен ефектот.
Чистиот чај од коприва сепак нема добра репутација, бидејќи инфузијата направена од суви лисја има прилично „мувла“ арома. Можете да го спречите ова со подготовка на свежи лисја или заокружување на исушени лисја од коприва со малку кора од лимон. Чајот од коприва има дури и вкус.
Семе од суперхрана коприва?
Теоретски, секој дел од коприва може да се конзумира, па затоа не е изненадувачки што природниот лек препорача семе на коприва со генерации. Наводно, тие имаат за цел да ги таргетираат мажите и жените подеднакво афродизијак Дејствува Ова не е единствената причина зошто семето денес се рекламира како супер храна: исто така и нивното високо Содржина на протеини со мала содржина на маснотии, семето од коприва ги прави привлечни.
Како крцкав прелив, тие рафинираат смути, јогурт и мусли. Нивното наводно заживувачко, зајакнувачко и „детоксицирачко“ дејство не е научно докажано, но печените семиња се дефинитивно вкусни.
Кога точно се достапни домати од Германија? И каква салата можете да јадете во зима? Покажуваме кога на ...
Можете да ги соберете семето на (женските) растенија до првиот мраз со отсекување на главата на семето и бришење на семето со прстите. Ако ја напуштите вашата група во текот на ноќта, деловите од растението ќе овенат малку и повеќе нема да ве осакат. Може да оставите семе од коприва да се исуши на сонце или да ги испечете во рерна на средна топлина 15 минути за оревче закуска или прелив.
Со коприва против гихт?
Тврдоглаво популарно верување вели дека копривите би требало да помагаат против гихт и ревматизам. Научно е докажано дека растението содржи активни состојки кои антиинфламаторно и антибактериски работа, што е корисно за ревматизам или гихт.
Сепак, не е доволно да се шета низ коприви во шорцеви. Ако сакате да ги користите активните компоненти на копривата, треба да земете високо концентрирани екстракти во форма на таблети. Сепак, нивниот ефект врз воспалителните болести на зглобовите сè уште не е докажан научно. Но, понекогаш е добро познато дека самото верување ве прави здрави ...
Шампон од коприва за опаѓање на косата?
Во природната козметика, шампонот од коприва се препорачува како лек против опаѓање на косата. Домашен тоник за коса направен од чај од коприва, исто така, се вели дека помага да се стимулира растот на косата. Сепак, нема значајни, независни студии за нејзината ефикасност, но одредени состојки во копривата ја стимулираат циркулацијата на крвта. Ако скалпот е добро снабден со крв, корените на косата исто така можат оптимално да се снабдуваат со хранливи материи и на тој начин да се поддржува растот на косата. Сепак, не треба да се очекуваат чуда.
Manубриво од коприва: корисно во градината
Мириса страшно, но навистина помага: ѓубриво од коприва е испробано и проверено средство во градината за чување на растенија оплоди и Растенија на штетници како да се избркаат лисна вошка. Заради многу интензивниот мирис, ве молиме, не започнувајте на балконот, туку само во градината (Шребер), далеку од прозорците на соседите.
За течното ѓубриво, ги донесувате копривите да ферментираат со вода; Веднаш штом ќе заврши процесот на ферментација, можете да го користите течното ѓубриво како ѓубриво или спреј. Важно: Сите активни состојки присутни во растенијата се ослободуваат само за време на ферментацијата. Течното ѓубриво е подготвено веднаш штом течноста повеќе не смрди и повеќе не формира пена. Ова може да се случи брзо во летната лето, но може да трае повеќе од една недела во пролетни температури или на засенчена локација.
Традиционално, ѓубривото од коприва се користи како течно ѓубриво за големо консумирање зеленчук како што се доматите. Може да се користи разреден или неразреден наместо со вода за наводнување. Ако сакате да користите ѓубриво од коприва како спреј против штетници како што се тли, треба да го користите само кога небото е облачно или навечер, во спротивно лисјата може да изгорат.
Коприва во кујната
Ако сакате да јадете коприва, треба да ги соберете младите лисја во пролет или горните лисја во лето. Како и секогаш, погрижете се да ги соберете лисјата подалеку од улиците за да добиете незагаден лиснат зеленчук.
Можете да подготвите лисја од коприва како спанаќ, но можете да ги користите и за рафинирање на салати или зачинување на смути. Копривата е исто така една исклучителна префинетост во сосови, пире од компири, тврдо сирење и млечни производи, нема ограничувања за вашата подготвеност да експериментирате.
Секој од нас се занимава со исхрана секој ден. Ние секогаш сме соочени со изборот што да јадеме и пиеме ....
Ако планирате да користите коприва во кујната, можете да спречите да ве „боцка“ валајќи ги листовите со сукало или цврсто притискајќи во вреќа за замрзнувач. Потоа можете да ги обработувате лисјата со голи прсти.
Рецепт: супа од коприва
Супата од коприва е ефтин рецепт, што се покажа како вкусна не само по плевењето во градината Летно јадење понуди.
Ти треба:
- 2 големи чинии полни со лисја коприва
- 1 кромид
- 1-2 компири
- 1 чешне лук
- 1 чаша крем
- 300 ml супа од зеленчук
- Бибер, сол, морско оревче
Излупете ги компирите и исечете ги на мали коцки. Исечете го кромидот и засечете го на малку масло со ситно исечканото чешне лук. Кога кромидот се претвори во про transирен, додадете ги лисјата од коприва и оставете ги да се срушат. Дегласете со зеленчук и додајте ги коцките компир додека не омекнат. Сега исчистете ја супата, додадете го кремот и зачинете со зачини. Служат украсени со маргаритки.
Ако сакате да берете свеж зеленчук, не мора да ви е потребна ваша сопствена градина: одамна има иницијативи и проекти кои ...
Пржени лисја од коприва како почетник
Вкусна почетна или крцкава закуска за аперитив се лисјата од коприва пржени во тесто за пиво. Многу е брзо, се што ви треба е:
- околу 200 гр лисја коприва
- 100 гр брашно
- 1 јајце
- Пиво, бибер, сол
- Длабоко пржење или масло за пржење за длабоко пржење
Исплакнете ги лисјата цврсто за да не можат повеќе да боцкаат. Легнете на кујнски крпи за да се исушат. Во меѓувреме, загрејте го прженот во длабок сад или загрејте го маслото за пржење во тенџере. Подгответе тесто од брашно, јајце, малку пиво, бибер и сол што е малку послатко од тестото за палачинки. Натопете ги исушените лисја еден по еден во тестото (држејќи го стеблото) и оставете ги внимателно да се лизгаат во врелата маст. Печете додека не стане крцкаво, златно-кафеаво, исцедете го на парче кујнска хартија и послужете свежо.
Прочитајте повеќе на Утопија.de:
** Врските до изворите на снабдување се делумно придружни врски: Ако купувате овде, активно ја поддржувате Utopia.de, затоа што тогаш добиваме мал дел од приходите од продажбата.
Дали ви се допаѓа овој пост?
(6) Коментари
Здраво драги loversубители на коприва!
Ми го радува срцето кога прочитав дека прекрасната коприва доаѓа во чест со тебе! Јас сепак посакувам повеќе да не го користите ЗБОРОТ на не-билка, затоа што ниедно растение не го заслужува тоа. Сите тие serve служат на нашата домашна планета на различни начини, кои (за жал) се претежно над човечкото препознавање - сè додека некој не тргне да ги сфати чудата на растението ...
Поздрав од
Натали
Едвај ги чекаме првите коприви на пролет и честопати имаме супа од коприва за тоа време, но неизчистена. Нашиот рецепт:
Пржете го кромидот и лукот, додадете зеленчук и малку сос од домати, малку сенф, бибер, сол и (претходно варен) ориз. На крај ги додаваме исецканите коприви и потоа оставаме само кратко да зовријат за да бидат што е можно неварени. Во чинијата додаваме јогурт.
Здраво Ангела, благодарам за вашата идеја за рецепт, дефинитивно ќе го испробам. Неодамна пробав уште една што беше навистина вкусна. погледнете овде: http://brennnesselpflanze.de/brennnesselsuppe-selber-machen/
Криг
Копривата се негува и се чува во мојата градина и ние многу се грижиме да не се искорени целосно за време на оваа интензивна употреба.
Во ова време од годината се користи за исхрана, подоцна се прави течно ѓубриво и што се коси со режа на вознемирувачки места и се преработува во прекривка.
Ова е многу вредна храна, особено за кади со домати.
И, секако, секогаш се грижиме да оставиме некои во пошироки делови од градината, бидејќи одличната коприва обезбедува храна за 36 гасеници.
Честопати нектарските растенија намерно се одгледуваат во градините, како што е јоргованот од пеперутка, но без фуражни гасеници не е од корист.
Затоа, запомнете, соберете ги само советите (кои и онака се повкусни) и оставете ги остатокот до есента.
(Извор за бројот на видови пеперутки: http://www.floraweb.de/ Pflanzenarten/schmetterlingspflanzen.xsql
Ви благодариме за овој детален напис. „Прекрасен“ повторно се радувам на свеж чај од коприва. Мојата градина секогаш ми дава колку што ми треба за цела година.
Со почит
Натали
Чајот од корен од коприва е прекрасен за слабост на мочниот меур, подобар од кој било лек.