Рецепти од коприва Ова е начинот на кој растението има најдобар вкус

22 јуни 2018 година од Паскал Тиле Категории: Исхрана

рецепти

Копривата е повторно во тренд денес поради здравите хранливи материи. Со овие пет рецепти можете да спомените вкусни јадења од „плевелите“.

Рецепти од коприва - треба да го знаете тоа однапред

Постојат многу причини почесто да се готват рецепти со коприва: Градинарската билка содржи активна состојка која го инхибира растот на бактериите. Понатаму копривата обезбедува многу хранливи материи: Покрај минерали како железо, магнезиум и калиум содржи уште повеќе витамин Ц. отколку агруми!

Така што ќе ја добиете копривата Уживајте без иритација во устата претходно мора да ги раскинеш убодните влакна. За тоа постојат различни можности:

  1. Варете ја копривата накратко на. Ова ќе ја уништи структурата на растението толку многу што осилните влакна повеќе не работат.
  2. Соберете ги собраните парчиња коприва со а тркалачки игла од страна на Ова е и начинот на кој ја раскинувате осалената коса.
  3. Пире или мешавина Вашата жетва на коприва: И овде влакната се расипуваат механички.

Откако ќе ја подготвите жетвата на коприва на овој начин, можете безбедно да ја готвите. Пробајте ги следниве рецепти:

1 рецепт: коприва како замена за спанаќ

Готвените лисја од коприва се одлична замена за спанаќ и може да се користи исто толку добро.

состојки за 4 лица:

  • 500 гр лисја коприва
  • 1 кромид
  • маслиново масло
  • Солена пиперка

Подготовка:

  1. Извадете ги стебленцата (со ракавици) од лисјата од коприва.
  2. Сварете ги лисјата од коприва во малку вода во затворен тенџере околу 10 минути. Доволно е ако водата го наполни садот околу 1 - 2 см. Сите прелиени лисја се готват од пареата.
  3. Истурете ја водата за готвење, но не фрлајте ја. Богато е со хранливи материи и може, на пример, да се користи за супа или да се пие како што е.
  4. Исечете го кромидот на ситни коцки и испоти ги со маслото во тава.
  5. Измешајте ја копривата, кромидот и зачините и изматете сè.

совет: Сварените лисја од коприва имаат одличен вкус и како „спанаќ“ на пица или со тестенини.

2-ри рецепт: песто од коприва

Лисјата од коприва се исто така идеални за вкусно, здраво песто. Можете да ги користите нашите Основен рецепт за домашно песто ориентирајте се, или испробајте ја со следната идеја за рецепт:

состојки за чаша песто:

  • 100 мл маслиново масло
  • приближно еден сад со житни култури со лисја коприва
  • 1 голем чешне лук
  • 30 грама Ореви
  • 20 грама семе од бор или сончоглед
  • 1 истрел Балсамичен оцет
  • Сок од половина лимон
  • 1 лажичка сол
  • Црн пипер по вкус

Подготовка:

  1. Накратко испечете ги оревите и јатките во тавата без маснотии.
  2. Ставете ги оревите и сите други состојки во соодветен сад.
  3. Пире сè со рачен мешалка додека не ја добиете саканата конзистентност на песто. Алтернативно, овој чекор можете да го направите со малтер и толчник. Сепак, ова е значително повеќе време.

3. Рецепт: Рафинирајте ја салатата со коприва

Можете да додадете лисја од коприва сурови во која било салата. Обавезно претходно пробајте да ја раскинете убодната коса, како што е објаснето погоре. Ако е можно, треба да го користите само за салата млади растенија или врвни лисја Користете постари коприви. Овие се особено вкусни.

Можете само да додадете неколку лисја во вашата салата или да ги користите лисјата од коприва како главна состојка. Со еден наш вкусни идеи за облекување салата не може да погрешите со тоа.

Прочитајте ја и нашата статија: 9 совети за крајната салата

4-ти рецепт: супа од коприва

Лисјата од коприва се исто така одличен гарнир за супи. Практично нема ограничувања во вашата креативност: Можете, на пример, една од нашите вегански супи Гответе и додадете неколку или две лисја од коприва.

Честопати, супата од коприва се подготвува со компири и моркови. Можете да користите обичен Супа од компир Ориентирајте се и додадете ги лисјата од коприва околу десет минути пред крајот. На пример, можете да го пробате следниот основен рецепт:

Супа од коприва е добра опција ако сте собрале големи количини коприва и сакате да ја користите. Со нашиот вегански рецепт ...

Совет: Копривата добро оди и со (бела) супа од зелка. На пример, можете да го користите Диета со супа од зелка обезбеди тој дополнителен удар на хранливи материи.

5. Рецепт: коприва во пијалак

Смутињата се популарни, разновидни и можат да бидат навистина здрави со соодветни состојки. Значи, очигледно е да се користат здрави лисја од коприва за вкусно зелено смути.

На пример, можете да контактирате со нашата Рецепти за зелени смути ориентирајте се - или едноставно станете креативни сами. Бананите, јагодите и малините добро одат со коприви, но и со други диви билки како што се глуварче. Во секој случај, неколку лисја од коприва ќе ви дадат вкусен поттик за здравјето.

6. Рецепт: чај од коприва и други совети за вкусниот „плевел“

На крај, но не и најмалку важно, лесно можете да создадете прекрасна Чај направен од лисја од коприва направи Сè што треба да направите е да истурите 250 ml врела вода над две натрупани лажички лисја од коприва и оставете ги да се стрмни десет минути. За чајот се вели дека помага при циститис или опаѓање на косата, на пример.

На што треба да обрнете внимание со дозата, дополнителни совети за собирање коприва и прецизни информации за хранливите материи во градината, може да се најдат во нашата специјална статија за Чај од коприва.

Ова е она што треба да го барате при собирање коприва

Првото нешто што ми паѓа на ум кога размислувате за коприва е непријатната сензација кога ќе го допрете растението. Контактот ја промовира циркулацијата на крвта и би требало да спречува разни болести - но сепак не е пријатен.

При собирање може да се заштитите од ова со дебели памучни нараквици. Ако имате подготвен сад и ги отсекувате деловите на растението со ножици, тешко дека ќе дојдете во директен контакт со растението. Исто така, проверете дали користите постари коприви само горните (пет) пара лисја соберете и користете - има премногу азот во долните делови на растението.

Покрај тоа, копривите треба да ги собирате само на чисти (оддалечени) локации или во вашата градина. Растенијата веројатно се загадени директно покрај патот, на улица или во градскиот парк. Сепак, пред да го користите во кујната, секогаш треба да го направите вашето откритие темелно измијте.