Рецепти од моркови Здрава закуска со јуфки; Лот леб
Од Ајурведата знам неколку одлични рецепти за кои моите три слатки заби секогаш сакаат - и додаваат малку кора од зеленчук со нивните среќни бои. Еве еден вкусен рецепт за здрава закуска со јуфки и неколку интересни и здрави информации за жолтата цвекло.
Моркови, моркови, жолти цвекло - или како се викате? Морковот е дел од балансирана диета богата со витамини во скоро секое семејство, нели? И еден од првите зеленчуци што моите деца го грицкаа беше морковот.
Како дете, јас самиот не бев толку обожавател на зеленчук - исто како и моите деца. Но, морковите секогаш одеа - а сега и со моите деца.
Но, што е толку здраво кај „зајачката храна“?
Имам мал базен со стари книги за природно лекување кои комбинираат многу знаење (исто така од Ајурведата) (поврзете ги книгите, доколку се уште се достапни). Затоа, прочитав во книгата „Користете ја лековитата моќ на природата“ од Др. Е. Шнајдер, (Saatkorn Verlag Hamburg, 1955: стр. 179 г.), моркови
- Избрка црви
- помош против ноќно слепило (висок процент на витамин А или каротин, кој се метаболизира во организмот во витамин А)
- да помогне при досадна коса (витамин А се нарекува и витамин за убавина)
- може да биде корисно за несоница и депресивно расположение
- со сите настинки
- и хипертироидизам помагаат
Книгата вели дека најголем ефект се постигнува со сурова потрошувачка и сок од морков.
Витаминот Е, кој веќе е рекламиран неколку пати, е познат и како витамин за плодност (проверете ги објавите на мојот блог за „зајакнување на потенцијата“) исто така има во моркови и исто така се гледа како „блокатор на процесите на стареење во телото“ (Габи Вебер: Гезундхајт aus der Erde, Englisch Verlag 1984, стр. 35). Други активни состојки го прават морковот важен за раст на коските и производство на млеко за бремени жени и доилки.
Мојот совет од Ајурведата
Препорачувам да јадете супа навечер, особено за типовите доминантни вати. Се разбира, не премногу доцна. Ова е добро за варењето и носи смиреност на немирно тело и ум.
Јас и самиот отсекогаш сум бил луд за овие закуски од азиско глупак. За жал, сега страдам од нетолеранција на хистамин и веќе не можам да јадам многу вештачки адитиви, особено соја.
Од потреба, создадов своја закуска за супа, која сега мојата деца ја сакаат многу. Меѓутоа, кога имам „црни точки“, користам помалку зачини. (хахаха, ...)
